Sécurité De La Cuisson - Viking Range 3 Serie Manual De Uso Y Cuidado

IMPORTANT–
Aliment
Œufs, saucisses • Percer les jaunes pour éviter qu'ils n'éclatent
noix, graines, pendant la cuisson.
fruits et légumes • Piquer la pelure des pommes de terre, des pom-
mes, des courges ainsi que les saucisses afin de
permettre à la vapeur de s'échapper.
Maïs soufflé • Utiliser seulement du maïs soufflé pour micro-
ondes.
• Attendre que seuls quelques grains isolés écla-
tent toutes les 1 ou 2 secondes, ou appuyer sur
la touche Popcorn.
Aliments pour • Transférer la nourriture dans de petits plats et
bébés faire réchauffer doucement, en remuant sou-
vent. Vérifier la température des aliments avant
de servir.
• Mettre la tétine sur le biberon après l'avoir
réchauffé et bien brassé celui-ci ce dernier faire
le «test du poignet» avant de donner le biberon
à bébé.
Généralités • Après avoir réchauffé des aliments conten-
ant une garniture, les couper afin de laisser
s'échapper la vapeur et d'éviter des brûlures.
• Bien mélanger les liquides avant et après la cuis-
son pour que la chaleur soit uniforme.
• Faire cuire les aliments liquides et les céréales
dans un bol profond afin d'éviter qu'ils ne
débordent.
Sécurité de la cuisson
Vérifiez que les aliments sont cuits conformément aux températures recommandées par le United States Department of
Agriculture (Ministère de l'agriculture des États-Unis).
Temp
145˚F (63˚C) Poisson
160˚F (71˚C) Le porc, le bœuf haché / veau / agneau, plats d'oeufs
165˚F (74˚C) Pour les restes de table, les aliments réfrigérés prêts-à-réchauffer, et les aliments frais d'un traiteur ou
l'équivalent. Ensemble, et le sol des morceaux de dinde / poulet / canard.
Pour vérifier que les aliments sont cuits à point, insérer un thermomètre à viande dans un endroit épais, à l'écart de la
graisse et des os. Ne JAMAIS laisser le thermomètre dans les aliments qui cuisent, sauf s'il est approuvé pour emploi aux
micro-ondes.
• TOUJOURS utiliser des gants isolants pour éviter des brûlures lorsque l'on se sert d'ustensiles en contact avec des aliments
chauds. La chaleur transférée des aliments aux ustensiles peut provoquer des brûlures.
• Diriger la vapeur loin du visage et des mains afin d'éviter des brûlures. Soulever doucement la partie la plus éloignée des
F
Prière de lire et de suivre
A faire
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A ne pas faire
• Cuire les œufs dans leur coquille.
• Réchauffer des œufs entiers.
• Faire sécher les noix ou les graines dans
leur écaille.
• Faire éclater des grains de maïs dans des
sacs de papier brun ou dans un bol de
verre.
• Dépasser le temps indiqué sur
l'emballage.
• Faire chauffer les aliments commerciaux
pour bébés dans leurs pots.
• Faire chauffer des biberons jetables.
• Faire chauffer les biberons avec la tétine.
• Réchauffer ou faire cuire des aliments dans
des contenants hermétiques ou fermés en
verre.
• Préparer des conserves au four à micro-
ondes, car des bactéries dangereuses
pourraient ne pas être tuées.
• Utiliser le four à micro-ondes pour faire de
la friture.
• Faire sécher du bois, des courges, des
herbes ou du papier.
Aliment