Conservation Des Aliments Dans Le Congélateur - Haier BD-181TAA Manual Del Usuario

Conservation des aliments dans le congélateur
La viande et la volaille peuvent être congelées
directement et sans risque dans leur emballage
d'origine. Néanmoins, ce type d'emballage est
perméable à l'air et présente donc un risque de perte
de qualité après un certain laps de temps. Pour une
conservation prolongée, suremballez ces emballages
comme vous le feriez pour tout autre type d'aliment à
conserver longtemps. Il n'est pas nécessaire de rincer
la viande et la volaille. Les emballages sous vide non
ouverts peuvent être congelés tels quels.
En théorie, vous pouvez conserver des aliments au
congélateur pendant des années sans risque, pour
autant qu'ils ne soient jamais décongelés pendant
cette période. Cependant, les aliments conservés trop
longtemps au congélateur voient leur texture et leur
goût s'altérer.
• Vous pouvez sans risque congeler la plupart des
aliments crus ou cuisinés, à condition de respecter
• Congelez avant la date limite de consommation du
produit.
• Respectez les instructions de congélation et de
décongélation qui gurent sur l'étiquette, le cas
échéant.
• Décongelez les aliments au réfrigérateur a n que
leur température ne s'élève pas trop. Les aliments
que vous comptez cuisiner immédiatement
peuvent être décongelés au micro-ondes.
• Après décongélation, consommez dans les
tout comme les aliments frais.
• Cuisez les aliments jusqu'à ce qu'ils soient très
chauds (fumants) de part en part.
La décongélation de la viande et du poisson (ainsi
que de certains autres aliments) peut donner
beaucoup de liquide. Lorsque vous décongelez des
viandes et poissons crus, les bactéries contenues dans
ce liquide contamineront tous les aliments, couverts
ou surfaces avec lesquels il est entré en contact.
Faites décongeler les viandes et poissons dans un
récipient étanche dans le bas du réfrigérateur, de
sorte à éviter les gouttes sur d'autres aliments.
Après avoir touché des viandes et poissons crus ou en
cours de décongélation, lavez vos mains et nettoyez les
assiettes, couverts et autres surfaces soigneusement
Si vous décongelez des viandes et poissons crus que
vous cuisez ensuite complètement, vous pouvez les
recongeler une fois cuisinés. Rappelez-vous toutefois
• Règles de sécurité pour la congélation/
décongélation
Ne décongelez jamais des aliments dans un garage,
une cave, directement sur le plan de travail de la
cuisine ni à l'extérieur. Les aliments risqueraient alors
de devenir impropres à la consommation.
Il n'y a que trois manières sûres de décongeler les
micro-ondes. Il est toujours préférable de vous y
prendre à l'avance et de décongeler les aliments
lentement et en toute sécurité au réfrigérateur. Bien
que les petites quantités puissent se décongeler en
une nuit, comptez un ou deux jours dans la plupart
des cas. Pour les plus gros morceaux, par exemple
Pour décongeler plus rapidement, placer l'aliment
dans un sac plastique étanche et plongez-le dans
l'eau froide. (Si le sac n'est pas étanche, les bactéries
présentes dans l'air ou dans l'environnement
immédiat risquent de pénétrer dans l'aliment.
De plus, les tissus risquent d'absorber de l'eau
comme une éponge, ce qui donnerait une texture
décongélation, cuisez l'aliment immédiatement.
Si vous décongelez au micro-ondes, soyez prêt à
cuisiner l'aliment immédiatement après, certaines
commencer à cuire dans le micro-ondes.
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