Fonction Pizza - Breville BOV450 Manual De Instrucciones

FONCTION PIZZA

Éléments chauffants
Les éléments supérieurs et inférieurs
s'allument et s'éteignent par intermittence afin
de garder une température constante.
Position de la grille
Position centrale.
Réglages optionnels
Bouton FROZEN FOOD
(Aliments congelés)
Bouton de CONVERSION
DE TEMPÉRATURE
La fonction PIZZA sert à faire fondre et griller
le fromage et la garniture tout en gardant la
croûte croustillante.
1. Insérez la grille dans la position centrale,
en plaçant les rayons vers le haut et
fermez la porte.
NOTE
Nous vous recommandons d'utiliser la
position centrale de la grille pour la fonction
PIZZA. Cependant, ceci est à titre informatif
seulement. La position de la grille peut varier
selon le type et la grandeur de la pizza. La
position inférieure de la grille pourrait mieux
convenir à certaines pizzas fraîches.
Faites l'essai des différentes positions de
la grille, des réglages de température et
de temps de cuisson, afin d'obtenir les
résultats escomptés.
Si vous faites cuire une pizza congelée,
assurez-vous de retirer l'emballage, incluant
le carton, le plastique, le papier ou tout autre
matériel inflammable, avant de placer la pizza
dans le four.
Breville recommande d'utiliser une place à
pizza antiadhésive foncée pour cuire la pizza.
Les plaques de couleur pâle réflètent la chaleur
et de ce fait, la croute pourrait ne pas être
suffisamment croustillante.
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La plaque à pizza antiadhésive de 11" (28cm)
est offerte en option et peut être achetée sur
breville.com
Pour une croute plus croustillante, la pizza
peut être cuite directement sur la grille du
four. Cependant, si le fromage ou d'autres
ingrédients tombent sur les éléments
chauffants, un risque potentiel d'incendie peut
survenir. Pour une cuisson uniforme, nous vous
recommandons de tourner la pizza sur 90°
à mi-cuisson.
2. Tournez le cadran de FONCTIONS
à PIZZA. L'écran ACL affichera la
température préréglée de ''425°F' ainsi que
la fonction préréglée
(Aliments congelés) (voir à la page 113 pour
la cuisson d'une pizza fraîche).
CADRAN DE FONCTIONS
Bagel
Pizza
ROTATE
Reheat
Cookies
3. La température et le temps de cuisson de la
pizza peuvent être ajustés avant ou durant
le cycle de cuisson.
a) La température de cuisson préréglée
de 425°F (220°C) est la température
par défaut affichée sur l'écran ACL.
Pressez les flèches vers le haut ou le
bas pour ajuster la température de
cuisson par tranches de 10°F, de 120°F
à un maximum de 450°F (ou en degrés
Celsius, par tranches de 5°C, de 50°C à
un maximum de 230°C).
FROZEN FOOD
Toast
Bake
Broil
Roast