Instrucciones De Rellenado; Función De Reversa - Weston PRO Serie Instrucciones De Montaje

INSTRUCCIONES DE RELLENADO

¡ADVERTENCIA! ¡Antes de limpiar, ensamblar o desarmar el molino,
cerciórese de que el motor del molino esté APAGADO y que LA CLAVIJA
ESTÉ RETIRADA DEL TOMACORRIENTE O FUENTE DE ENERGÍA!
1. Después de moler la carne siguiendo
las "Instrucciones de molido", mezcle la
carne molida con los condimentos para
salchichas.
2. Siga las "Instrucciones de
ensamblado del rellenador" o las
"Instrucciones de ensamblado del
rellenador de alta velocidad" para
ensamblar completamente el molino
como rellenador, incluida la charola.
NOTA: Aunque una sola persona
puede rellenar salchichas con este
molino,
se recomienda que dos personas
lleven a cabo esta operación. Para
mejores resultados cuando utilice
el embudo de rellenado de acero
inoxidable de alta velocidad de 10
mm, no muela la carne a través de la
placa de molido de 4.5 mm.
3. Coloque la carne molida y
sazonada en la charola.
No llene demasiado la charola,
coloque solo suficiente carne para
dejar abierta el área de la
tolva de alimentación.
4. Deslice una punta para
salchichas sobre el
embudo de rellenado.
Ver la sección de
"Información de
salchichas / fundas" de
este manual para más información.
5. Deslice entre 4" y 6" (10-15 cm) de funda desde el extremo del embudo de
rellenado y haga un nudo en el extremo de la funda. Si está utilizando una
funda fibrosa de gran diámetro, mantenga el extremo cerrado de la funda
firmemente contra el extremo del embudo de rellenado (FIGURA 11).
6. Asegúrese de que el molino se encuentra en la posición "OFF" (apagado).
Conecte el molino al suministro de corriente.
ADVERTENCIA Es importante seguir
los lineamientos de "Seguridad en
alimentos" establecidos en este manual.
Visite el sitio Web de USDA para ver las
instrucciones actualizadas.
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WARNING!
¡ADVERTENCIA!
NUNCA opere el molino sin la
bandeja/guarda de seguridad fija en su lugar.
Para evitar lesiones graves o fatales, nunca meta las
manos en ninguna abertura del molino.
SIEMPRE utilice el pisón para empujar la carne
en el cabezal del molino.
Lea y entienda completamente todas las
instrucciones
y advertencias antes de usarlo.
Pisón
FIGURA 11
Charola
Tolva de
alimentación
Gabinete de
Cubierta
engranajes
del
motor
7. Lleve el molino a la posición "FWD" (adelante). Con cuidado, comience a
introducir cubos de carne en la tolva de alimentación. UTILICE ÚNICAMENTE
EL PISÓN PARA EMPUJAR LA COMIDA DENTRO DEL CABEZAL, NO
UTILICE SUS DEDOS NI NINGÚN OTRO OBJETO.
8. Sostenga la funda en su lugar con una mano mientras alimenta la mezcla
de salchichas a través del molino. A medida que la carne llena la funda,
colóquela suavemente sobre una superficie limpia y seca. NOTA: Cuando
utilice fundas naturales, utilice una superficie húmeda.
9. No rellene las últimas 3" - 4" (7.5-10 cm) de la funda. Después de rellenar
toda la longitud de la funda, gire el extremo abierto para cerrarlo, luego amarre
firmemente los extremos de la funda para cerrarlos. Haga giros para formar
eslabones.
10. Siempre que rellene salchichas, rellene lentamente la funda para evitar
bolsas de aire. Si aparecen bolsas de aire en la salchicha, utilice un alfiler
para perforar las burbujas. Los pequeños agujeros se cerrarán de forma
natural.
FUNCIÓN DE REVERSA
(Sólo es aplicable para #22 y #32)
. Permita que el motor del molino SE
DETENGA COMPLETAMENTE antes de
ponerlo en reversa ("REV") (FIGURA 12).
. Permita que el motor del molino SE
DETENGA COMPLETAMENTE antes de
ponerlo en "FWD" (adelante) después de
utilizar la función de reversa.
. Nunca opere el molino en reversa durante
más de 5 segundos seguidos.
WARNING!
¡ADVERTENCIA!
NUNCA opere el molino sin la
bandeja/guarda de seguridad fija en su lugar.
Para evitar lesiones graves o fatales, nunca meta las
manos en ninguna abertura del molino.
SIEMPRE utilice el pisón para empujar la carne
en el cabezal del molino.
Lea y entienda completamente todas las
instrucciones
y advertencias antes de usarlo.
FIGURA 12
Encendido/Apagado/
Reversa
Interruptor
de encendido y
apagado
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