Το λάδι στάζει
από τη
φριτέζα
Το φαγητό
είναι
υγρό ή λιπαρό
Το φαγητό δεν
είναι
μαγείρευτο
εντελώς
Το λάδι
μαγειρέματος
αφρίζει ή
εκπέμπει
καπνό
1. Πολύ λάδι στη δεξαμενή
λαδιού.
2. Το καλάθι με τρόφιμα σε
περίπτωση υπερχείλισης.
3. Το λάδι χρησιμοποιείται
πολύ συχνά και αφρίζει.
1. Το λάδι δεν είναι αρκετά
ζεστό.
2. Το καλάθι τροφίμων είναι
υπερχειλισμένο.
1. Τα τεμάχια τροφίμων είναι
πολύ μεγάλα.
2. Ο χρόνος μαγειρέματος
είναι πολύ μικρός.
3. Η θερμοκρασία του λαδιού
είναι πολύ υψηλή.
1. Το λάδι έχει
χρησιμοποιηθεί περισσότερες
φορές από τις συνηστώμενες.
1. Σβήστε τη φριτέζα. Αφήστε το
λάδι να κρυώσει εντελώς και
αφαιρέστε κάποιο από το
υπερβολικό έλαιο.
2. Αφαιρέστε μερικά από τα
τρόφιμα από το καλάθι.
3. Σβήστε τη φριτέζα. Αφήστε το
λάδι να κρυώσει εντελώς και
ξαναγεμίστε τη δεξαμενή λαδιού
με νέο λάδι.
1. Ρυθμίστε το κουμπί ελέγχου
θερμοκρασίας σε κατάλληλη
θερμοκρασία για τηγανισμένη
τροφή.
2. Αφαιρέστε μερικά από τα
τρόφιμα από το καλάθι.
1. Κόψτε το φαγητό σε μικρότερα
κομμάτια.
2. Συνεχίστε το τηγάνισμα και
ελέγξτε το
διαδικασία συνεχώς.
3. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία του
λαδιού για να επιτρέψετε στο
φαγητό να μαγειρεύει πλήρως.
1. Αφήστε το λάδι να κρυώσει
εντελώς και αντικαταστήστε με νέο
λάδι.
13