Utilizzo, tabelle e suggerimenti
Utilizzo degli accessori
Il contenitore perforato è adatto alla cottura di
verdure e ortaggi freschi o congelati, carne e
pollame. In questo caso, è importante introdurre il
contenitore non perforato al primo livello. In tal
modo, i liquidi gocciolanti possono essere raccolti
evitando
di
sporcare
contenitore perforato con l'alimento deve essere
collocato al secondo livello.
Il contenitore non perforato viene utilizzato per
cuocere a vapore alimenti delicati, ad esempio
conserve e gnocchi.
Pesce
Pesce
Orata
Trota
Filetto di salmone
Trota salmonata
Gamberoni
Mitili dalle valve verdi
Filetto di halibut
Frutti di mare
Aragosta
Filetto di merluzzo
Cozze
Trota di lago
Nasello
Filetto di tonno
Sandre
l'elettrodomestico.
Temperatura
Quantità
ºC
800-1200 g
80
4 × 250 g
80
500-1000 g
80
1000-1200 g
80
500-1000 g
80
1000-1500 g
100
500-1000 g
80
500-1000 g
100
800-1200 g
100
1000-1200 g
80
1000-1200 g
100
4 × 250 g
80
1000-1200 g
80
500-1000 g
80
4 x 250 g
80
La rastrelliera è destinata alla cottura con piccoli
contenitori, ad esempio coppette per dolci, e per
rigenerare pietanze.
Per informazioni più precise, fare riferimento alle
tabelle.
Il
Le
temperature
puramente indicativi. Il tempo di cottura effettivo
può variare in base al tipo e alla qualità degli
alimenti.
Tempo min.
30-40
20-25
15-25
25-35
15-20
25-35
20-25
10-20
25-30
20-25
15-25
25-30
20-25
15-20
25-30
e
i
tempi
suggeriti
Contenitore
Livello
Perforato
Perforato
Perforato
Perforato
Perforato
Perforato
Perforato
Perforato
Perforato
Perforato
Perforato
Perforato
Perforato
Perforato
bac perforé
IT
sono
2
2
2
1/2
2
2
2
2
1/2
2
2
2
2
2
2
17