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Foster S4000 Manual De Instrucciones

Horno combinado
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MANUAL DE ISTRUCCIONES HORNO DA ENCASTRE
Multifuncion a vapor S4000, cod. 7135 080
Foster
spa
via M.S. Ottone, 18/20
42041 Brescello (RE) - Italy
tel. +39.0522.687425 - tel. Servizio Assistenza +39.0522.684450
fax +39.0522.686019 - fax Servizio Ricambi +39.0522.962166
www.fosterspa.com
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Resumen de contenidos para Foster S4000

  • Página 1 MANUAL DE ISTRUCCIONES HORNO DA ENCASTRE Multifuncion a vapor S4000, cod. 7135 080 Foster via M.S. Ottone, 18/20 42041 Brescello (RE) - Italy tel. +39.0522.687425 - tel. Servizio Assistenza +39.0522.684450 fax +39.0522.686019 - fax Servizio Ricambi +39.0522.962166 e-mail: [email protected] www.fosterspa.com...

  • Página 2: Índice Y Sumario

    ÍNDICE Y SUMARIO advertencias generales conexión a la red eléctrica preparación del horno y operaciones previas instrucciones para una correcta instalación en el mueble datos técnicos medidas del horno descripción del horno y de los accesorios descripción del panel de control primera puesta en funcionamiento ciclos de cocción disponibles cómo seleccionar una función de cocción...

  • Página 3: Presentación

    PRESENTACIÓN DESCRIPCIÓN DEL HORNO Horno combinado idóneo para la cocción de alimentos en viviendas corrientes con fines no profesionales que conjuga, en un único producto, la cocción tradicional y las ventajas del vapor, con óptimos resultados para todo tipo de platos, ya sean de carne, pescado, verduras o postres, manteniendo al mismo tiempo el gusto, la frescura, los aromas y, sobre todo, las propiedades nutritivas de los alimentos.
  • Página 4 ADVERTENCIAS El aparato ha sido proyectado para ser utilizado por adultos informados de las presentes instrucciones de uso. Asegúrese de que el cable de conexión de los aparatos eléctricos no quede aplastado en la puerta del horno puesto que de ser así el aislamiento eléctrico podría resultar dañado. Cuando el cable de conexión haya sufrido daños, deberá...
  • Página 5 x Durante el uso y el mantenimiento del horno, tenga cuidado de no meter los dedos en las bisagras de la puerta o en la propia puerta, para evitar aplastamientos o heridas. Ponga especial cuidado en este sentido sobre todo cuando haya niños presentes. x Para dejar la puerta del horno abierta, hágalo solo de forma que quede apoyada.

  • Página 6: Instalación

    INSTALACIÓN Tras sacar el aparato del embalaje, compruebe que el aparato y el cable de alimentación NO estén dañados. De lo contrario, póngase en contacto con su distribuidor antes de poner en funcionamiento el aparato. No levante el producto por el tirador de la puerta. Los componentes del embalaje (como el papel, poliestireno, etc.) pueden resultar peligrosos para los niños (peligro de asfixia).

  • Página 7: Limpieza Y Mantenimiento Del Horno Y De Sus Accesorios

    Preparación del horno y operaciones previas Nota: desconecte el horno de la red eléctrica, o ponga en estado OFF el interruptor omnipolar, antes de efectuar la limpieza del horno. Antes de utilizar el horno, limpie cuidadosamente su interior usando un paño o una esponja suave (no abrasiva) humedecidos con agua tibia y líquido lavavajillas.

  • Página 8: Instrucciones Para Una Correcta Instalación En El Mueble

    INSTRUCCIONES PARA UNA CORRECTA INSTALACIÓN EN EL MUEBLE DATOS TÉCNICOS x Capacidad del recipiente para agua: 1,2 L. x Volumen útil (cámara de cocción): 27 L. x Volumen bruto (cámara de cocción): 31 L. x Tensión de conexión: 220-240V 50/60 Hz x Potencia de arranque máxima: 2,2 kW.
  • Página 9 Medidas del horno...

  • Página 10: Descripción Del Horno Y De Los Accesorios

    DESCRIPCIÓN DEL HORNO Y DE LOS ACCESORIOS 1 Panel de control y visualización de datos 8 Bandeja 2 Compartimento para el jarro 9 Rejilla 3 Jarro 10 Tirador 4 Compartimento del filtro 11 Puerta 5 Tapón del filtro 12 Cámara de cocción 6 Sonda para alimentos o de temperatura 12 Rejillas laterales 7 Bandeja perforada...

  • Página 11: Descripción Del Panel De Control

    DESCRIPCIÓN DEL PANEL DE CONTROL Descripción de las teclas 1. Teclas para la programación de la temperatura de la cámara de cocción y zona de indicación de la temperatura en la pantalla. ( + para aumentar, - para disminuir, mín. 30° - máx. 230° * en función del ciclo elegido; vea la pág.
  • Página 12 PRIMERA PUESTA EN FUNCIONAMIENTO Cuando se conecta el horno a la red eléctrica por primera vez, se muestra en pantalla un mensaje de espera ( ESPERAR ) y algunas indicaciones identificativas del producto. Se recomienda no tocar el teclado durante este breve período. Nota: El encendido del Ventilador Tangencial y su apagado tras unos instantes es un proceso predeterminado.

  • Página 13: Ciclos De Cocción Disponibles

    CICLOS DE COCCIÓN DISPONIBLES: Temp. T. sonda mín-máx para Nombre de la Descripción de la función alimentos función y símbolo Cámara T. por defecto defecto Durante la cocción al vapor, el vapor procedente de la caldera fluye COCCIÓN AL hacia el interior de la cámara de cocción. 40 –...

  • Página 14: Cómo Seleccionar Una Función De Cocción

    CÓMO SELECCIONAR UNA FUNCIÓN DE COCCIÓN Pulse una de las dos teclas de dirección: (7) para seleccionar el ciclo de cocción deseado. Vea la explicación de la función en el cuadro de arriba. (Ciclos de cocción disponibles) Nota: si no se efectúa ninguna selección, tras 5 minutos el horno se pone automáticamente en modalidad de apagado.

  • Página 15: Cocción En Desarrollo

    CÓMO MODIFICAR LA TEMPERATURA DE LA CÁMARA DE COCCIÓN Pulse una de las dos teclas con símbolo (1) para modificar, con incrementos de 5°C, la temperatura predeterminada. El valor de temperatura de la cámara de cocción se muestra siempre a la derecha de la letra Nota: El símbolo de los grados "°"...

  • Página 16: Cómo Visualizar O Modificar La Función Cronómetro De Cocción

    CÓMO VISUALIZAR O MODIFICAR LA FUNCIÓN CRONÓMETRO DE COCCIÓN Pulse uno de las dos teclas (4); en la pantalla se muestra inmediatamente el estado temporal del cronómetro de cocción. El símbolo comienza a parpadear. Pulse una de las dos teclas (4);...

  • Página 17: Cómo Programar El Encendido Y El Apagado Del Horno

    CÓMO PROGRAMAR EL ENCENDIDO Y EL APAGADO DEL HORNO Encienda el horno, seleccione una función de cocción y programe la temperatura de cocción deseada. Para programar un tiempo de duración de cocción, utilice las teclas Tiempo máximo programable: 10 horas. (9) y seleccione la opción: FINAL COCCIÓN con la tecla A continuación, pulse la tecla: (8).
  • Página 18 COCINAR CON LA SONDA PARA ALIMENTOS Con el horno se suministra una sonda para alimentos y temperaturas, que es un accesorio en forma de "aguja grande" acoplada a un mango que termina en un cable y una clavija. La sonda para alimentos conectada a los componentes electrónicos permite medir la temperatura del interior de la carne o de los alimentos que se están cocinando.

  • Página 19: Cómo Modificar La Temperatura De La Sonda Para Alimentos

    CÓMO MODIFICAR LA TEMPERATURA DE LA SONDA PARA ALIMENTOS Pulse una de las dos teclas con símbolo (2) para modificar, con incrementos de °C, la +/- 1 temperatura de la sonda para alimentos. Temperatura máxima programable: 90°C Temperatura mínima programable: 30°C El valor de temperatura de la sonda para alimentos se muestra a la derecha del símbolo gráfico: Notas: x La temperatura de la cámara debe ser mayor que temperatura de la sonda para alimentos.

  • Página 20: Guardar Un Ciclo De Cocción

    GUARDAR UN CICLO DE COCCIÓN Los componentes electrónicos del horno le ofrecen la posibilidad de memorizar su propia configuración de cocción en áreas de memoria dispuestas a tal fin. Esta información puede recuperarse más tarde para cocinar con la misma configuración anterior, con lo que se obtienen resultados constantes y seguros.

  • Página 21: Cómo Añadir Vapor En La Modalidad De Cocción Por Aire Caliente+Vapor

    CÓMO AÑADIR VAPOR EN LA MODALIDAD DE COCCIÓN POR AIRE CALIENTE+VAPOR El ciclo de cocción por aire caliente+vapor permite al usuario añadir vapor en cualquier momento de la cocción. Así se aumenta o mantiene el nivel de humedad en el interior de la cámara de cocción, para obtener un plato más tierno.
  • Página 22 CÓMO MOVERSE POR EL INTERIOR DEL MENÚ encienda el horno. Cuando vea el mensaje: m o SELECCIONAR COCCIÓN   MENÚ pulse la tecla: (9); se muestra la primera opción de la lista: "RECETAS" Verá la estructura del menú: pulse la tecla: (9) para mover el menú...

  • Página 23: Diagrama Panorámico De La Estructura Del Menú

    DIAGRAMA PANORÁMICO DE LA ESTRUCTURA DEL MENÚ...
  • Página 24 Lista de recetas PAN/PIZZA Temperatura Temperatura de la sonda Tiempo de Ciclo de de la cámara Plato: para Duración de Nivel de cocción cocción alimentos * la Cocción °C °C FOCACCIA ’ SALADA ’ ’ PIZZA Lista de recetas de PÚDINES Temperatura Temperatura de la sonda...
  • Página 25 Lista de recetas de CARNE Las modalidades de cocción enumeradas han sido determinadas cocinando piezas de carne de 1 Kg aproximadamente. Temperatura Temperatura de la sonda Tiempo de Ciclo de de la cámara Plato: para Nivel Duración de de cocción cocción alimentos * la Cocción...
  • Página 26 Lista de recetas de PESCADO Temperatura Temperatura de la sonda Tiempo de de la cámara Ciclo de Plato: para Duración de Nivel cocción de cocción alimentos * la Cocción °C °C MEJILLONES Y ’ ALMEJAS FILETE DE SOLLA .10’ FILETE DE .30’...

  • Página 27: Cómo Personalizar El Recetario

    Lista de recetas de POSTRES Temperatura Temperatura de la sonda Tiempo de de la cámara Ciclo de Plato: para Duración de Nivel cocción de cocción alimentos * la Cocción °C °C ’ GALLETAS GALLETAS AL .15’ YOGUR ’ PLUM CAKE SOUFFLÉS .35’...

  • Página 28: Cómo Borrar Una Receta Personal

    CÓMO BORRAR UNA RECETA PERSONAL Elija menú y seleccione la opción de recetas con la tecla (8). Deslice las opciones con la tecla (9) o con la tecla (9) hasta que aparezca el mensaje RECETAS PERSONALES. Confirme la selección con la tecla Utilice una de las dos teclas (9) para deslizar las opciones hasta ver el texto: BORRAR CICLOS COCCIÓN...

  • Página 29: Consejos Prácticos Para Cocinar

    CONSEJOS PRÁCTICOS PARA COCINAR x Todas las cocciones deben realizarse con la puerta cerrada. x Utilice siempre guantes o agarradores que no estén mojados o húmedos para sacar del horno los platos calientes. x Utilice recipientes capaces de resistir temperaturas de 250°C o superiores. x Al finalizar la fase de cocción o durante ella, tenga cuidado con la corriente de aire caliente que sale del horno en el momento de la apertura de la puerta.

  • Página 30: Cocinar Con La Sonda Para Alimentos

    Sonda PARA ALIMENTOS Vea el cap. COCINAR CON LA SONDA PARA ALIMENTOS Nota: Si se muestra la temperatura de la sonda de manera parpadeante con valor de 30°C, quiere decir que el plato seleccionado de entre los del recetario no posee un valor óptimo de temperatura de sonda. En este caso se aconseja desconectar la sonda para alimentos y cocinar en la modalidad predeterminada o bien programar un valor para la sonda más acorde a sus expectativas.

  • Página 31: Reloj Mostrado

    x REGULAR HORA permite configurar la hora actual. Para acelerar el movimiento, mantenga pulsada una de las dos teclas indicadas previamente. x RELOJ MOSTRADO Si se selecciona NO, no se muestra la hora actual cuando el horno está apagado. x MODALIDAD NOCTURNA Configuración base = NO Si se cambia la configuración a SÍ, cuando el horno está...

  • Página 32: Paricularidades Del Bloqueo Del Teclado

    PARICULARIDADES DEL BLOQUEO DEL TECLADO la tecla permite encender o apagar la luz de la cámara de cocción, independientemente del estado del horno. la tecla permite apagar el horno. SEÑAL ACÚSTICA Permite ajustar, eligiendo entre 3 niveles (bajo, medio o alto), la intensidad de la señal acústica emitida durante un estado de aviso.
  • Página 33 DUREZA DEL AGUA La dureza del agua expresa principalmente la cantidad de sales de calcio y magnesio contenida en el agua. La dureza se expresa generalmente en grados franceses (°fH) El horno está dotado de un sistema automático que determina el momento oportuno para realizar un ciclo de descalcificación de la caldera.
  • Página 34 ACTIVACIÓN DEL CICLO DE LIMPIEZA Opciones del menú: CÁMARA DE COCCIÓN DESCALCIFICACIÓN DE LA CALDERA CÁMARA DE COCCIÓN Su finalidad es facilitar la eliminación de posibles residuos de alimentos, grasas, etc. tras una cocción. El horno suministra una cierta cantidad de vapor a la cámara de cocción durante un periodo de tiempo determinado (10 min.).

  • Página 35: Restablecer Configuración

    INSTRUCCIONES para el proceso de descalcificación de la caldera: Dosificación: llene de agua el jarro hasta la marca de 0,6 L. y añada al agua 5 cucharadas pequeñas (cucharilla de café) de ácido cítrico monohidrato; a continuación disuelva la sal. Introduzca el jarro en su compartimento y ponga en marcha el proceso de descalcificación con la tecla (8).

  • Página 36: Modalidad De Horno Apagado

    MODALIDAD DE HORNO APAGADO Se desactivan todos los elementos de calentamiento, incluidos el ventilador del interior de la cámara de cocción y la luz. El ventilador de enfriamiento y el ventilador situado en el interior de la cámara de cocción se desactivan algunos minutos después del apagado del horno, para permitir un enfriamiento rápido de este.

  • Página 37: Cómo Actuar En Caso De Una Anomalía

    CÓMO ACTUAR EN CASO DE UNA ANOMALÍA PROBLEMA SOLUCIÓN El horno no funciona Compruebe si el interruptor omnipolar o los posibles interruptores diferenciales (salvavidas) de la instalación eléctrica están desactivados. En caso de avería en la instalación eléctrica, consulte con un electricista cualificado.

  • Página 38: Tabla De Codigos De Error

    TABLA DE CODIGOS DE ERROR El sistema electrónico realiza constantemente una serie de pruebas de diagnóstico. Si algún parámetro no es correcto, la unidad de control desactiva las funciones y muestra un código de error (Err seguido de tres cifras); se apagan todos los elementos de calentamiento, incluido el ventilador del interior de la cámara de cocción.

  • Página 39: Cómo Desmontar Las Rejillas Laterales

    CÓMO DESMONTAR LAS REJILLAS LATERALES 1. Desenrosque (girando en sentido contrario al de las agujas del reloj) las tuercas grafiladas (D) anteriores 2. Extraiga las rejillas laterales, una de cada vez (G) CÓMO VOLVER A MONTAR LAS REJILLAS LATERALES Introduzca las rejillas de apoyo, una de cada vez. (G) Ponga atención al indicador ondulado de la rejilla.

  • Página 40: Cómo Cambiar La Bombilla Del Horno

    CÓMO CAMBIAR LA BOMBILLA DEL HORNO Desconecte el aparato de la red eléctrica o ponga en estado OFF el interruptor omnipolar. Compruebe si el horno está a temperatura ambiente; de lo contrario espere a que se enfríe. La lámpara del horno debe tener las siguientes características: x tensión de alimentación 220-240 V (50/60Hz) x potencia 25 W.

  • Página 41: Cómo Desmontar La Puerta Del Horno

    CÓMO DESMONTAR LA PUERTA DEL HORNO 1. Abra completamente la puerta del horno 2. Identifique las bisagras (C) (vea las imágenes al lado): 3. Vuelque hacia atrás las bridas (A) de las dos bisagras (C) 4. Sujete firmemente la puerta por los dos extremos laterales y ciérrela lentamente hasta la mitad de su recorrido;...

  • Página 42: Cómo Volver A Montar La Puerta Del Horno

    CÓMO VOLVER A MONTAR LA PUERTA DEL HORNO 1. Introduzca las dos bridas en las aberturas correspondientes, manteniendo la puerta entornada. 2. Abra completamente la puerta 3. Vuelque hacia adelante las dos bisagras (C). PARTICULARIDADES DEL HORNO: Teclado Touch-Control Es un tipo especial de teclado sensible al tacto. Cuando se desea dar una orden al horno, basta con ejercer una ligera presión sobre el punto del teclado en el que está...
  • Página 43 AVISOS DEL SISTEMA: Significado de algunos mensajes de aviso COMPROBAR PRESENCIA DE AGUA EN EL JARRO Generalmente, 1L. de agua en el jarro es suficiente para un proceso de cocción al vapor; sin embargo, podría mostrarse este mensaje por dos motivos: x No queda agua en el jarro x Jarro no introducido completamente en su alojamiento En ambos casos, abra la puerta del horno, teniendo cuidado con la posible salida de vapor.

  • Página 44: Eliminación

    ELIMINACIÓN Embalaje x Las partes que componen el embalaje del horno (cartón, poliestireno EPS, sobres de plástico PE) deben desecharse respetando el medio ambiente usando los métodos adecuados de separación de residuos. Horno: x Desconecte el horno de la toma de corriente en caso de instalaciones fijas; acuda a un electricista autorizado para solicitar una desinstalación.

Este manual también es adecuado para:

7135 080

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