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Posición básica
Posición: OFF
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¡PrECauCIón!
¡Peligro para usu-
arios!
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Unidad frigorífica para sistema de leche fría
► Extraiga la cubierta de la unidad frigorífica.
► Coloque el interruptor de temperatura de la unidad frigorífica a la posición "OFF".
; Espere 4 minutos como mínimo hasta que se vuelva a encender la unidad frigorífica.
; Atención: recuerde la posición básica del interruptor (si fuera necesario, márquela).
► Abra la puerta.
► Seque el agua de la descongelación con un paño suave.
► Antes de encender la unidad, cierre la puerta.
► Devuelva el interruptor de temperatura de la unidad frigorífica a la posición básica.
► Monte la cubierta de la unidad frigorífica.
Unidad frigorífica para sistema Milk Smart
► Desconecte el interruptor de temperatura en la parte posterior de la unidad frigorífica.
; Espere 4 minutos como mínimo hasta que se vuelva a encender la unidad frigorífica.
; Atención: recuerde la posición básica del interruptor (si fuera necesario, márquela).
► Abra la puerta.
► Seque el agua de la descongelación con un paño suave.
► Antes de encender la unidad, cierre la puerta.
► Devuelva el interruptor de temperatura de la unidad frigorífica a la posición básica.
limpieza obligatoria
Cuando está activada la limpieza obligatoria la máquina se bloquea automáticamente cuando se alcanza
el tiempo de limpieza ajustado.
Concepto de limpieza aPPCC
normas de limpieza
Las cafeteras Schaerer Ltd. cumplen los requisitos ARCPC, siempre y cuando la instalación, manteni-
miento, cuidado y limpieza se realicen correctamente.
En caso de que el cuidado y limpieza de la cafetera no se realice correctamente, la dispensación
de bebidas de leche tendrá que ser considerada un punto crítico en cuanto a higiene alimentaria.
observe y cumpla los siguientes puntos:
●
Utilice guantes de protección para realizar la limpieza.
●
Lávese las manos a fondo antes y después de realizar la limpieza.
●
Limpie la cafetera a diario después de haberla utilizado..
●
No introduzca nunca producto de limpieza en los depósitos de leche.
●
No introduzca nunca producto de limpieza en los depósitos de agua potable (interno/externo).
●
No mezcle nunca productos de limpieza.
●
Guarde los productos de limpieza aparte del café, la leche y el polvo para cafetera.
●
No utilice productos de limpieza abrasivos, cepillos ni instrumentos de metal.
●
Una vez finalizada la limpieza, no vuelva a tocar las piezas que entren en contacto con las bebidas.
●
Observe y cumpla las indicaciones de dosificación y seguridad del producto de limpieza.
●
Realice las limpiezas diaria y semanal de acuerdo con el manual de instrucciones y las tarjetas de
limpieza.
Para controlar correctamente las limpiezas realizadas y pendientes, utilice el programa de limpieza con-
tenido en este capítulo.
Limpieza
Manual de instrucciones / V04 / 01.2012
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