Ricette - Unold 78402 Instrucciones De Uso

RICETTE

Spaghetti di verdure
Con l'affettatrice a spirale preparare,
con delle verdure a scelta, dei
deliziosi spaghetti
Possono essere cotti in acqua come
gli spaghetti normali. Per preservare
tutte le sostanze nutritive e per far
in modo che le verdure rimangano
croccanti consigliamo di sbollentare
gli spaghetti molto brevemente. Infine
servire gli spaghetti di verdure una
salsa a piacere.
Se si desidera consumare gli spaghetti
di verdure crudi, possono essere serviti
con un buon dressing come insalata.
Spaghetti di zucchine con aglio
1 porzione
1 – 2 zucchine, 2 spicchi d'aglio
tagliati a dadini, 1 cucchiaio d'olio, 1
cucchiaio di panna acida o di crème
fraîche, erbe aromatiche a piacere, 1
cucchiaio di parmigiano grattugiato.
Con l'inserto di taglio N° 4 preparare
degli spaghetti di zucchine larghi.
Scaldare l'olio in padella, lasciar
imbiondire leggermente nell'olio l'aglio
a dadini, aggiungere gli spaghetti
di zucchine e cuocerli per circa
5-10 minuti fino al grado di cottura
desiderato. Mescolare la panna acida,
le erbe aromatiche e il parmigiano e
usare questo composto per condire
le zucchine, scaldare brevemente e
servire.
di verdure.
Nidi di patate fritti
1 porzione
2 – 3 patate, sale, paprica in polvere
dolce, eventualmente erbe aromatiche
secche, grasso per la friggitrice
Tagliare le patate a spirali. Preparare la
friggitrice, mettervi le spirali di patate
e lasciarle dorare brevemente. Estrarle
e sgocciolare il grasso in eccesso.
Insaporire con sale e paprika o erbe
aromatiche a piacere.
I nidi di patate sono adattissimi sia
come contorno per diverse pietanze
che come stuzzichini autoprodotti.
Consiglio: Cuocendo i nidi di patate
al forno invece che nella friggitrice,
si ottiene un'alternativa a basso
contenuto di grassi. Passare le spirali
di patate in una miscela di olio e spezie
e quindi cuocerle in forno a 180 °C
per circa 30 minuti (controllando
regolarmente se il grado di cottura
desiderato è già ottenuto). I nidi di
patate possono anche essere avvolti
attorno a dei pezzi di carne, come ad
es. dei petti di pollo, e cotti al forno.
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