Eco Mode; Ofenvorbereitung; A - Allgemeine Anweisungen Zum - OEM DOME Manual De Uso

DOME
Maschinenbetrieb
5.8 - ECO MODE (Abb8)
Von der Hauptseite gelangt man zur "ECO" Seite,
indem man das Ikon "
•
Um zur Startseite zurückzukehren, drücken Sie die
Taste (1).
5.9 -

OFENVORBEREITUNG

Die Pizza kann entweder direkt an der hitzebeständigen
Fläche oder in der Backform erfolgen.
Nachfolgend finden Sie einige Hinweise bezüglich der
Einstellung der verschiedenen Parameter. Bei Bedarf
an näheren Details ist die Tabelle in dem Abschnitt
"Pizzabacken" zu konsultieren.
Es empfiehlt sich die in der Tabelle enthal-
tenen Hinweise zu beachten, bis die Erfah-
rung eine persönliche Einstellung der Zeit
sowie der Temperaturwerte ermöglicht.
5.9.a Allgemeine Anweisungen zum Backen an
hitzebeständiger Fläche
•
Der Backofen ist wenigstens eine Stunde und fünf-
zehn Minuten vor Beginn des Prozesses anzuheizen.
Die Parameter können sich je nach dem
benutzten Pizzateig ändern.
ACHTUNG
• Auf die hitzebeständige Fläche kein Salz schüt-
ten; zur Flächenabkühlung ist kein benetztes
Tuch zu benutzen; nur Pizzateig ist zu benut-
zen; die Beachtung dieser Hinweise erlaubt
den Verschleiss der hitzebeständigen Fläche
zu vermeiden, deshalb die Pizza gut zu backen.
" anwählt.
WICHTIG
WICHTIG
ABB.8
FIG. 8
1
DE - 27