Tabla de contenido
TECHNISCHE DATEN
Parameter
Parameter – Wert
– Beschreibung
Produktname
Bain Marie
Modell
RCBM-63B
RCBM-4B
Nennspannung
230/50
[V~]/Frequenz [Hz]
Nennleistung [W]
1800
GN-Behälter mit
6
4
Deckel
Temperaturregelbe-
25÷85
reich [°C]
Umgebungstempe-
-15÷40
ratur [°C]
Abmessungen der
Oben 1208x157
Glasabdeckung
Unten 1208x164
[mm]
Abmessungen
1214x384x339
1214x381x341
[mm]
Gewicht [kg]
21,65
21,25
1.ALLGEMEINE BESCHREIBUNG
Diese Anleitung ist als Hilfe für eine sichere und
zuverlässige Nutzung gedacht. Das Produkt wurde strikt
nach den technischen Vorgaben und unter Verwendung
modernster Technologien und Komponenten sowie unter
Wahrung der höchsten Qualitätsstandards entworfen und
angefertigt.
VOR INBETRIEBNAHME MUSS DIE ANLEITUNG
GENAU DURCHGELESEN UND VERSTANDEN
WERDEN.
Für einen langen und zuverlässigen Betrieb des Geräts muss
auf die richtige Handhabung und Wartung entsprechend
den in dieser Anleitung angeführten Vorgaben geachtet
werden. Die in dieser Anleitung angegebenen technischen
Daten und die Spezifikation sind aktuell. Der Hersteller
behält sich das Recht vor, im Rahmen der Verbesserung der
Qualität Änderungen vorzunehmen.
ERLÄUTERUNG DER SYMBOLE
Das Produkt erfüllt die geltenden
Sicherheitsnormen.
Gebrauchsanweisung beachten.
Recycling-Produkt.
ACHTUNG! oder WARNUNG! oder HINWEIS!
um auf bestimmte Umstände aufmerksam zu
machen (Allgemeines Warnzeichen).
Achtung! Heiße Fläche. Verbrennungsgefahr.
Nur zur Verwendung in geschlossenen Räumen.
HINWEIS! In der vorliegenden Anleitung sind
Beispielbilder vorhanden, die von dem tatsächlichen
Aussehen der Maschine abweichen können.
4
B E D I E N U N G S A N L E I T U N G
Die originale Anweisung ist die deutschsprachige Fassung.
Sonstige Sprachfassungen sind Übersetzungen aus der
deutschen Sprache.
2. NUTZUNGSSICHERHEIT
ACHTUNG! Lesen Sie alle Sicherheitshinweise und
alle Anweisungen durch. Die Nichtbeachtung der
Warnungen und Anweisungen kann zu elektrischen
Schlägen, Feuer und/oder schweren Verletzungen
bis hin zum Tod führen.
Der Begriff „Gerät" oder „Produkt" in den Warnungen
und Beschreibung des Handbuchs bezieht sich auf das
Bain Marie. Benutzen Sie das Gerät nicht in Räumen mit
sehr hoher Luftfeuchtigkeit/in unmittelbarer Nähe von
Wasserbehältnissen. Lassen Sie das Gerät nicht nass
werden. Gefahr eines elektrischen Schlags! Legen Sie keine
Hände oder Gegenstände in das laufende Gerät!
2.1. ELEKTRISCHE SICHERHEIT
a)
Der
Gerätestecker
muss
mit
der
Steckdose
kompatibel sein. Ändern Sie den Stecker in keiner
Weise. Original-Stecker und passende Steckdosen
vermindern das Risiko eines elektrischen Schlags.
b)
Vermeiden
Sie
das
Berühren
von
geerdeten
Bauteilen wie Rohrleitungen, Heizkörpern, Öfen und
Kühlschränken. Es besteht das erhöhte Risiko eines
elektrischen Schlags, wenn Ihr Körper durch nasse
Oberflächen und in feuchter Umgebung geerdet ist.
Wasser, das in das Gerät eintritt, erhöht das Risiko
von Beschädigungen und elektrischen Schlägen.
c)
Berühren Sie das Gerät nicht mit nassen oder
feuchten Händen.
d)
Verwenden Sie das Kabel nicht in unsachgemäßer
Weise. Verwenden Sie es niemals zum Tragen
des Geräts oder zum Herausziehen des Steckers.
Halten Sie das Kabel von Hitze, Öl, scharfen
Kanten oder beweglichen Teilen fern. Beschädigte
oder geschweißte Kabel erhöhen das Risiko eines
elektrischen Schlags.
e)
Wenn sich die Verwendung des Geräts in feuchter
Umgebung nicht verhindern lässt, verwenden Sie einen
Fehlerstrom-Schutzschalter (RCD). Mit einem RCD
verringert sich das Risiko eines elektrischen Schlags.
2.2. SICHERHEIT AM ARBEITSPLATZ
a)
Halten Sie Ihren Arbeitsplatz sauber und gut
beleuchtet. Unordnung oder schlechte Beleuchtung
können zu Unfällen führen. Seien Sie voraussichtig,
beobachten Sie, was getan wird und bewahren
Sie Ihren gesunden Menschenverstand bei der
Verwendung des Gerätes.
b)
Benutzen Sie das Gerät nicht in explosionsgefährdeten
Bereichen,
zum
Beispiel
in
Gegenwart
brennbaren Flüssigkeiten, Gasen oder Staub. Geräte
können unter Umständen Funken erzeugen, welche
Staub oder Dämpfe entzünden können.
c)
Im Falle eines Schadens oder einer Störung sollte
das Gerät sofort ausgeschaltet und dies einer
autorisierten Person gemeldet werden.
d)
Wenn Sie nicht sicher sind, ob das Gerät
ordnungsgemäß funktioniert, wenden Sie sich an
den Service des Herstellers.
e)
Reparaturen dürfen nur vom Service des Herstellers
durchgeführt werden. Führen Sie keine Reparaturen
auf eigene Faust durch!
f)
Zum Löschen des Gerätes bei Brand oder Feuer, nur
Pulver-Feuerlöscher oder Kohlendioxidlöscher (CO
verwenden.
g)
Kinder und Unbefugte dürfen am Arbeitsplatz nicht
anwesend sein. (Unachtsamkeit kann zum Verlust der
Kontrolle über das Gerät führen).
Rev. 03.10.2018
h)
Verwenden Sie das Gerät in einem gut belüfteten
Bereich.
i)
Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand der
Sicherheitsinformationsaufkleber. Falls die Aufkleber
unleserlich sind, sollten sie ausgetauscht werden.
j)
Bewahren Sie die Gebrauchsanleitung für den
weiteren
Gebrauch
an
Dritte
weitergegeben
Gebrauchsanleitung mit ausgehändigt werden.
HINWEIS! Kinder und Unbeteiligte müssen bei der
Arbeit mit diesem Gerät gesichert werden.
2.3. PERSÖNLICHE SICHERHEIT
a)
Es ist nicht gestattet, das Gerät im Zustand der
Ermüdung, Krankheit, unter Einfluss von Alkohol,
Drogen
oder
Medikamenten
wenn diese die Fähigkeit das Gerät zu bedienen,
einschränken.
b)
Das Gerät ist nicht dazu bestimmt, durch Personen
(darunter Kinder) mit eingeschränkten physischen,
sensorischen und geistigen Fähigkeiten bzw. durch
Personen ohne entsprechende Erfahrung und/oder
entsprechendes Wissen bedient zu werden, es sei
denn es gibt eine für ihre Aufsicht und Sicherheit
zuständige Person bzw. sie haben von dieser Person
entsprechende Hinweise in Bezug auf die Bedienung
das Gerät erhalten.
c)
Seien Sie aufmerksam und verwenden Sie Ihren
gesunden
Menschenverstand
des Gerätes. Ein Moment der Unaufmerksamkeit
während der Arbeit kann zu schweren Verletzungen
führen.
d)
Um
eine
versehentliche
vermeiden,
vergewissern
Schalter vor dem Anschließen an eine Stromquelle
ausgeschaltet ist.
e)
Das Gerät ist kein Spielzeug. Kinder sollten unter
Aufsicht stehen, damit sie nicht mit dem Gerät
spielen.
f)
Hinweis: Die Metallteile des Deckels und des
Gehäuses können heiß sein und Verbrennungen
verursachen.
2.4. SICHERE ANWENDUNG DES GERÄTS
a)
Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn der EIN-/AUS-
Schalter nicht ordnungsgemäß funktioniert. Geräte,
die per Schalter nicht gesteuert werden können sind
gefährlich und müssen repariert werden.
b)
Nicht
verwendete
von
der Reichweite von Kindern sowie von Personen
aufzubewahren, welche weder das Gerät selbst, noch
die entsprechende Anleitung kennen. In den Händen
unerfahrener Personen können derlei Geräte eine
Gefahr darstellen.
c)
Halten Sie das Gerät im einwandfreien Zustand.
Überprüfen Sie vor jeder Arbeit, ob allgemeine
Schäden vorliegen oder Schäden an beweglichen
Teilen (Bruch von Teilen und Komponenten oder
andere Bedingungen, die den sicheren Betrieb der
Maschine beeinträchtigen könnten). Im Falle eines
Schadens muss das Gerät vor Gebrauch in Reparatur
gegeben werden.
)
2
d)
Halten Sie das Gerät außerhalb der Reichweite von
Kindern.
Rev. 03.10.2018
e)
Reparatur und Wartung von Geräten dürfen nur
von qualifiziertem Fachpersonal und mit Original-
Ersatzteilen durchgeführt werden. Dadurch wird die
Sicherheit bei der Nutzung gewährleistet.
f)
Um die vorgesehene Betriebsintegrität des Gerätes
zu gewährleisten, dürfen die werksmäßig montierten
auf.
Sollte
dieses
Gerät
Abdeckungen oder Schrauben nicht entfernt werden.
werden,
muss
die
g)
Es ist verboten, das Gerät während der Arbeit zu
schieben, umzustellen oder umzudrehen.
h)
Das Gerät regelmäßig reinigen, damit sich kein
Schmutz auf Dauer festsetzen kann.
i)
Hinweis: Die Metallteile des Deckels und des
Gehäuses können heiß sein und Verbrennungen
verursachen.
j)
Es ist verboten, das Gerät einzuschalten, wenn der
zu
betreiben,
Behälter nicht mit Wasser gefüllt ist.
k)
Es ist verboten, ein Gerät mit heißem Wasser zu
transportieren!
l)
Achtung: Der Wasserstand im Behälter sollte oberhalb
des Heizelements liegen. Die Nichtbeachtung
dieser Bestimmung führt zum Ausbrennen des
Heizelements, zu Gefahren und zum Erlöschen
der Garantie! Der Mindestwasserstand beträgt 33
mm vom Behälterboden (ohne GN-Behälter im
Wasserbad).
m)
Der maximale Wasserstand in den Behältern beträgt
55 mm vom Behälterboden (ohne GN-Behälter
im Wasserbad). Bei Nichtbeachtung kommt es zu
beim
Betreiben
einem Wasserüberlauf, nachdem die Behälter in
das Wasserbad gestellt werden und zum Überfluten
elektrischer Komponenten des Gerätes mit Wasser.
Inbetriebnahme
zu
ACHTUNG! Obwohl das Gerät mit dem Gedanken an
Sie
sich,
dass
der
die Sicherheit entworfen wurde, besitzt es bestimmte
Schutzmechanismen.
zusätzlicher Sicherheitselemente besteht bei der
Bedienung immer noch ein Verletzungsrisiko. Es wird
empfohlen, bei der Nutzung Vorsicht und Vernunft
walten zu lassen.
3. NUTZUNGSBEDINGUNGEN
Das Wasserbad ist ein Gerät, das entwickelt wurde, um
bereits gekochte und in GN-Behältern aufbewahrte Speisen
warm zu halten. Um die Temperatur von warmen Speisen
beizubehalten, wird das Wasser mit dem Gerät erhitzt und
die Wärme an die GN-Behälter abgegeben. Die Verwendung
des Gerätes zur Zubereitung von Lebensmitteln, zum
Erwärmen von Flüssigkeiten und brennbaren Stoffen, zum
Erwärmen oder Kochen von Wasser, Suppen, Saucen oder
Werkzeuge
sind
außerhalb
zum Auftauen von gefrorenen Produkten ist verboten.
Für alle Schäden bei nicht sachgemäßer Verwendung
haftet allein der Betreiber.
3.1. GERÄTEBESCHREIBUNG
RCBM-63B
2
3
Trotz
der
Verwendung
1
4
5
9
7
6
8
5
Tabla de contenido
