Orima ORHN 910X Manual De Instrucciones página 53

COLOCACIÓN DE LOS ALIMENTOS
Carnes y
pescados
Filete Envolver en papel de aluminio
carne del cordero
Envolver en papel de aluminio
ternera asada Envolver en papel de aluminio
cubos de ternera
En trozos pequeños
cubos de cordero
En trozos
carne picada En paquetes sin
la utilización de especias
Menudencias
En trozos
(piezas)
Mortadela / salami En caso de ser empacado,
incluso si tiene membrana
Pollo y pavo
Envolver en papel de aluminio
Ganso y pato Envolver en papel de aluminio
Ciervo, conejo,
Porciones de 2.5 kg y como
cerdo
filetes
Peces de agua
dulce (salmón,
carpa, grulla,
Silurido)
Pescado magro, Después de limpiar las entrañas
lubina, rodaballo, y escamas del pez, lavar y
secar, y si es necesario, cortar
lenguado
la cola y la cabeza.
Pescado graso
(Atún, caballa,
pez azul,
anchoas)
Mariscos Limpios y en bolsas
Caviar En su envase, recipiente de de
aluminio o plástico
Caracol
En agua salada, recipiente de
de aluminio o plástico
Nota: La carne congelada se debe cocinar como carne fresca después de haber sido
descongelada. Si la carne no se cocina después de haber sido descongelada, nunca se debe
congelar de nuevo.
Preparación
ES - 48 -
Tiempo de
almacenamiento
(meses)
6-10
6-8
6-10
6-10
4-8
1-3
1-3
7-8
4-8
9-12
2
4-8
2-4
4-6
2-3
3
Tiempo de
descongelamiento
en temperatura
de habitación
(horas)
-hora-
1-2
1-2
1-2
1-2
2-3
2-3
1-2
Hasta que este
descongelada
10-12
10
10-12
Hasta que se
descongele
completamente
Hasta que se
descongele
completamente
Hasta que se
descongele
completamente
Hasta que se
descongele
completamente
Hasta que se
descongele
completamente
Hasta que se
descongele
completamente