Berkel BS+2400 F Manual De Uso página 27

Se rumorosi procedere alla sostituzione.
- Montare la nuova lama.
- Tensionare la lama ruotando la leva e portandola nella posizione "A" (Fig. 7.6.1).
- Verificare il posizionamento della lama sulle due pulegge:
la lama deve appoggiarsi sulle due pulegge ad esclusione del tratto affilato che
deve sporgere dalla puleggia (Fig. 7.6.3).
Ruotare le due pulegge manualmente e verificare il corretto posizionamento
della lama.
- Chiudere il carter "1" e bloccarlo in posizione mediante
le chiusure "3".
- Riallacciare la spina elettrica alla relativa presa.
- Riportare l'interruttore differenziale in posizione "1".
- Avviare e spegnere la macchina e verificare se la lama
resta nella corretta posizione rispetto alla puleggia.
7.6.3 Tipi di lame
In commercio esistono molti tipi di lame che si differenziano per spaziatura dente,
spessore lama, altezza lama, tipo acciaio.
Per i nostri segaossa, consigliamo l'utilizzo di lame in acciaio temprato, altezza 20
mm con spaziatura denti 7 mm.
Per utilizzi particolari, tipo carni di pollo o carni surgelate, esistono lame specifiche
con spaziature denti diverse che offrono un taglio perfetto senza sfrido e alterazio-
ne del prodotto.
Sviluppo lama
Larghezza lama
Materiale
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Fig.7.6.3
mm 2400
mm 20
AISI 420