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3. Introduzione
Gentile cliente di VITO,
ci congratuliamo per aver scelto un prodotto della ditta VITO AG.
Vi preghiamo di leggere attentamente il manuale d'uso per familiarizzare con i comandi e le funzioni del vostro sis-
tema di filtraggio olio VITO assicurandone un utilizzo corretto. Il vostro rivenditore di zona oppure il serivzio clienti
è disponibile per ulteriori informazioni.
Saremmo lieti di ricevere commenti e/o suggerimenti riguardanti il sistema di filtraggio olio VITO ed il relativo
manuale d'uso (troverete i nostri contatti nel relativo capitolo di questo manuale).
Ci auguriamo che possiate usufruire a lungo e con soddisfazione del sistema di filtraggio olio VITO nello svolgi-
mento della vostra attività lavorativa: un sistema di filtraggio olio di alta qualità con il quale potrete ottenere un
efficiente e durevole supporto al vostro lavoro.
4. Informazioni generali
Il presente manuale d'uso contiene importanti informazioni sull'uso del sistema di filtraggio olio VITO . Vi preghi-
amo di leggere attentamente il presente documento prima della messa in funzione di VITO. Tenere il manuale
sempre a portata di mano per un rapido riferimento in caso di bisogno.
VITO è un sistema di filtraggio per olio/grasso idoneo alla pulizia dell'olio/grasso di frittura. Il processo di frittura
contamina l'olio rilasciando particelle carbonizzate. Con VITO l'olio potrà essere filtrato e pulito direttamente nella
friggitrice alla normale temperatura d'esercizio. Il filtraggio con VITO prolunga la durata della vita media dell'olio.
I filtri in cellulosa di VITO possono essere utilizzati più volte prima della sostituzione. Andranno sostituiti solo
quando l'olio non fluirà più dalle feritoie anteriori. I filtri in cellulosa usati andranno smaltiti come da appositi
regolamenti locali.
5. Infomazioni di sicurezza/significato dei simboli
L'errato utilizzo di VITO può causare pericoli e infortuni.Prestate attenzione alle precauzione e avvertenze indicate
di seguito. Pericoli ed infortuni sono evidenziati dai seguenti simboli.
Attenzione
Pericolo di infortuni
Pericolo di cadute
per presenza di macchie d'olio sul pavi-
mento
Pericolo di ustioni
in caso di errato uso da parte dell'utiliz-
zatore di VITO
6. Uso di VITO30/ VITO 50/ VITO 80
6.1 Uso corretto
•
VITO è studiato per l'uso nelle cucine professionali
•
Seguite le direttive di sicurezza! Il filtraggio è possibile solo con olio liquido
•
Si raccomanda l'utilizzo di VITO solo da personale debitamente istruito!
•
E' necessario utilizzare VITO con pause tra i vari cicli di filtraggio
6.2 Uso NON corretto
La non osservanza delle procedure descritte nel manuale può portare a danneggiamenti o malfuzionamenti di
VITO
•
VITO NON è adatto alla pulizia/filtraggio di altri liquidi all'infuori di olio/grasso di frittura!
•
NON usare o conservare VITO all'aperto! Pioggia ed umidità danneggiano il dispositivo!
•
VITO NON è predisposto per un uso continuativo senza pause! Rischio di surriscaldamenti/pericolo di incendio!
•
NON ostruire/coprire le feritoie di raffreddamento (10)VITO 50 / VITO 80)
•
NON toccare il cavo elettrico (8) con le mani bagnate!
•
NON piegare o schiacciare il cavo elettrico
•
E' assolutamente vietato l'utilizzo di VITO da parte di bambini!
•
VITO deve essere utilizzato solo in impianti elettrici con presa a terra (classe di protezione I)
Non si assume nessuna responsabilità in caso di usi non conformi/corretti!
Rischio di scariche elettriche
per uso non corretto o in caso di apertu-
ra del dispositivo
Attenzione
avvisi di sicurezza importanti
Istruzioni operative
Informazioni pratiche sul corretto modo
d'impiego del sistema di filtraggio olio
VITO
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