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3. Préface
Chère cliente, cher client VITO, merci d'avoir choisi ce produit de VITO AG. Lisez attentivement ce mode d'emploi
pour vous familiarizer avec la manipulation de votre système de micro filtration VITO, afin d'assurer une utilisation
optimale et correcte. Votre revendeur et le service client sont à votre disposition pour toutes vos questions et
prêt à vous aider. N'hésitez pas de nous faire part de vos commentaires et suggestions à propos des sytèmes de
filtration VITO et/ou ce mode d'emploi. (Veuillez vous référer aux informations de contact dans ce manuel.) Nous
espérons que vous profitez pendant long temps de votre VITO et augmentez l'efficacité de votre établissement.
Avec VITO vous êtes propriétaire d'un filtre de haute qualité de laquelle vous pouvez attendre une durée de vie
très long et une aide efficace pour votre travail.
4. Consignes générales
Ce mode d'emploi contient des informations importantes sur les caractéristiques et l'utilisation du VITO. Lisez
attentivement ce document avant l'utilisation de votre VITO. Conservez toujours ce mode d'emploi afin de pouvoir
le consulter en cas de besoin. Le VITO est un système de filtration, conçu pour nettoyer des huiles et graisses de
friture. Après la filtration, l'huile est chargée avec des particules venant des produits frits, que se carbonisent.
Avec le VITO l'huile peut être purifier directement dans votre friteuse. La filtration régulière avec le VITO prolonge
la durée de vie de votre huile d'un manier important. Nous recommendons une à deux filtrations par jour avec
le VITO. Le filtre à particule peut être utiliser plusieurs fois. Le changement du filtre est indiqué une fois le mou-
vement dans le bac a diminué et peu d'huile sort des lamelles du filtre. Les filtres celluloses usés doivent être
élimines selon la réglementation local.
5. Information de sécurité / Explication des symboles
L'utilisation incorrecte du VITO peut créer des dangers et provoquer des blessures. Le suivant devrait être observ-
er. Des dangers possibles sont signalés par ces signes:
Attention
Danger de blessure en cas de non
respect
Risque de glissement
Notamment suite aux éclaboussures
d'huile au sol
Risques de brûlure
Pour l'utilisateur de VITO en cas de ma-
nipulation incorrecte
6. VITO 30 / VITO 50 / VITO 80 utilisation
6.1 Utilisation conforme
•
Le VITO a été concu pour une utilisation dans des cuisines professionelles
•
Suivrez des instructions de sécurité! La filtration est seulement possible avec l'huile liquide
•
Le VITO ne doit être utilisé que par du personnel qualifié et formé!
•
Le système VITO est concu pour un usage intermittent.
6.2 Utilisation non-conforme
Le non respect des consignes dans ce mode d'emploi peut provoqué d'endommagement ou le mal fonctionne-
ment du VITO.
•
Le VITO n'est PAS approuvé pour le nettoyage/la filtration des liquides autres que les huiles ou des graisses de
friture!
•
NE PAS utiliser le VITO à l'extérieur! Endommagement par la plu ou l'humidité!
•
Le VITO n'est pas designé pour une usage en continu! Risque de surchauffe ou du feu!
•
Ne PAS couvrir les
•
ouvertures de la ventilation (10) (VITO 50 / VITO 80)
•
Ne PAS toucher le câble (8) avec des mains mouillées!
•
Ne PAS coincer ou plier le câble électrique (8)!
•
Utilisation du VITO par des enfants est strictement interdit!
•
Le VITO ne doit être utiliser que avec un branchement sur une prise de protection de class I
Aucune responsabilité est accepté en cas d'utilisation
non-conforme!
Risque d'électrocution
En cas d'utilisation ou ouverture de
l'unité électrique/ moteur
Caution
Conseil de sécurité important
Instructions d'utilisation
Informations sur l'utilisation du système
VITO, filtre à huile de friture.
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