Rezepte |
Tomaten-Kartoffel-Suppe |
Zuppa di patate e pomodori |
175 g Kartoffeln
175 g de pommes de terre
175 g di patate
175 g potatoes
175 g de patatas
15 g Butter / Magarine
15 g de beurre / de margarine
15 g di burro / margarina
15 g butter / margarine
15 g de mantequilla / margarina
1 EL Tomatenmark
1 c. à s. de concentré de tomates
1 cucch. di concentrato di pomodoro
1 EL tomato puree
1 cuch. de tomate concentrado
7
Recettes
| Ricette |
Soupe de tomates et pommes de terre
Tomato and Potato Soup
4 dl Gemüsebouillon
4 dl de bouillon de légumes
4 dl di brodo di verdure
4 dl vegetable bouillon
4 dl de caldo vegetal
100 g geschälte Tomaten
100 g de tomates pelées
100 g di pomodori pelati
100 g peeled tomatoes
100 g de tomates pelados
75 g Crème fraîche
75 g de crème fraîche
75 g di panna acida
75 g crème fraîche
75 g de nata fresca
Recipes
| Recetas
|
| Sopa de tomate y patatas
1
Kartoffeln schälen, klein schneiden, in Fett andünsten
Éplucher les pommes de terre, les couper en petits morceaux et
les faire revenir dans un corps gras
Pelare le patate, tagliarle e soffriggere
Peel potatoes, cut into small pieces, briefly sauté in a little oil over low heat
Pelar las patatas, cortarlas pequeñas y rehogarlas con grasa
2
Tomatenmark dazu geben, kurz anschwitzen
Ajouter du concentré de tomates et le faire suer
Unire il concentrato di pomodoro, cuocere per breve tempo
Add tomato puree, briefly saute over low heat
Añadir el tomate concentrado y dorar un poco
3
Bouillon dazu geben
Ajouter le bouillon
Aggiungere il brodo
Add bouillon
Añadir el caldo
4
Tomaten klein schneiden, dazu geben
Couper les tomates en petits morceaux et les ajouter
Tagliare i pomodori e aggiungerli
Chop tomatoes and add them
Cortar los tomates pequeños y añadirlos
5
Suppe bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. zugedeckt kochen lassen
Laisser mijoter la soupe à feu moyen pendant 15 minutes
Chiudere con il coperchio, far cuocere la zuppa a fuoco basso per ca. 15 min.
Let soup simmer, covered, over medium heat for about 15 minutes
Dejar cocer la sopa durante aprox. 15 min a fuego medio
6
Suppe im Mixer pürieren
Réduire la soupe en purée avec le mixeur
Passare la zuppa nel frullatore
Puree soup in the blender
Hacer puré la sopa con la batidora
7
Crème fraîche unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen
Mélanger la crème fraîche et épicer avec du sel, du poivre et du sucre
Mettere la panna acida e condire con sale, pepe e zucchero
Stir in crème fraîche. Season with salt, pepper and sugar
Añadir la nata fresca y condimentar con sal, pimienta y azúcar
Zur Suppe Kartoffelchips servieren
Servir des chips avec la soupe
Servire la zuppa con le patatine
Serve potato chips with soup
Servir patatas fritas con la sopa
ca. 4
Capítulos
