Tabla de contenido
4 Perfiles de cocción predefinidos en easyStart
4.6 Grupo de productos 'Postres'
Perfiles de cocción del grupo de productos 'Postres'
Perfiles de cocción probados del grupo de productos 'Postres':
Producto
Pastel de chocolate
fundido, horneado
Manzana asada, hor‐
neada
Aros de manzana, hor‐
neados
Tarta flambeada de
manzana, horneada
Pastelitos de vainilla,
horneados
Kaiserschmarrn, hor‐
neado
Creps rellenos, hornea‐
dos
Torrijas, asadas
Brownies, horneados
Gofres, horneados
Cobbler, horneado
Compota de ciruela,
horneada
Flan de huevo, al vapor
Crème brûlée, al vapor
Pudin de pan, al vapor
Germknödel, al vapor
Albóndigas de albarico‐
que, al vapor
*) El tamaño y la cantidad máxima de bandejas pueden consultarse en el capítulo 'Posibilidades de
inserción'.
Instrucciones de manejo
Cantidad por
bandeja GN 1/1*
150 °C
10 uds. de 100 g
150 °C
12 uds. de 200 g
200 °C
20 uds. aprox.
830 g
200 °C
2 uds. de aprox.
400 g
200 °C
20 uds. de 15 g
170 °C
2 kg
170 °C
8 uds. de 85 g
170 °C
8 uds.
170 °C
1 kg
170 °C
8 uds. de 90 g
170 °C
16 uds. de 100 g
170 °C
1 kg
80 °C
15 uds. de 80 ml
80 °C
15 uds. de 80 ml
80 °C
15 uds. de 65 g
80 °C
6 uds. de 170 g
80 °C
25 uds. de 50 g
36
Estado
Accesorios
Congelado
bandeja negra
Fresco
bandeja negra
Congelado
cesta freidora
Fresco
bandeja negra
Fresco
bandeja negra
Congelado
GN de 65 mm
Congelado
bandeja negra
Fresco
bandeja negra
Fresco
GN de 20 mm
Congelado
cesta freidora
Fresco
bandeja negra
Fresco
bandeja negra
Fresco
GN de 65 mm,
perforado
Fresco
GN de 65 mm,
perforado
Fresco
GN de 65 mm,
perforado
Congelado
GN de 65 mm,
perforado
Congelado
GN de 65 mm,
perforado
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