Assar em peça (bem passado)
Caldo de carne
Caça / aves (bem passado)
Guisado (bem passado)
Carne picada / massa de
enchidos (crua)
Maçãs moles/rijas
Puré de maçã
Cerejas
Peras rijas/moles
Morangos/amoras
Ruibarbo
Framboesas/groselhas verdes
Groselhas/arandos
Alperces
Mirabelas/rainha-cláudias
Pêssegos
Ameixas
Marmelos
Mirtilos
Couve-flor
Espargos
Ervilhas
Pepinos em conserva
Cenouras
Abóbora
Couve-rábano
Aipo
Couve-de-bruxelas/couve-roxa
Cogumelos
■
156
PT
│
Carne
Fruta
Legumes
Temperatura em ºC
100 (MAX)
100 (MAX)
100 (MAX)
100 (MAX)
100 (MAX)
Temperatura em ºC
85
90
80
90
80
95
80
90
85
85
85
90
95
85
Temperatura em ºC
100 (MAX)
100 (MAX)
100 (MAX)
85
100 (MAX)
90
100 (MAX)
100 (MAX)
100 (MAX)
100 (MAX)
Tempo em minutos
85
60
75
75
110
Tempo em minutos
30/40
30
30
30/80
25
30
30
25
30
30
30
30
30
25
Tempo em minutos
90
120
120
30
90
30
95
110
110
110
SEAD 1800 A1