Preparazione; Uso; Messa Sotto Vuoto; Ritiro Degli Alimenti - Silvercrest SHV 12.5 A1 Instrucciones De Servicio

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NOTA: per proteggere i sacchetti per sotto-
vuoto 11 dalle impurità, è possibile versare
gli alimenti in un sacchetto per alimenti non
chiuso e poi inserire il sacchetto per alimenti
nel sacchetto per sottovuoto.
È possibile ordinare ulteriori sacchetti per
sottovuoto: vedere "Ordinazione degli ac-
cessori" a pagina 21.

7. Preparazione

Nella messa sotto vuoto, al sacchetto per
sottovuoto 11 viene sottratta quasi tutta
l'aria. La mancanza di ossigeno fa sì che gli
alimenti deperiscano molto più lentamente.
Per sfruttare questo vantaggio è necessario
che gli alimenti siano il più possibile freschi,
pronti per la cottura, puliti ed elaborati in
modo assolutamente igienico.
AVVERTENZA: rischio di danni
materiali!
L'apparecchio non è adatto all'uso con
liquidi o polveri fini, ad es. farina.
Per l'uso con liquidi è possibile fare prima
congelare un poco i liquidi.
Congelamento
La messa sotto vuoto e l'eccellente qualità
dei sacchetti per sottovuoto proteggono inol-
tre gli alimenti dalla bruciatura da congela-
mento.
Congelare gli alimenti subito dopo averli
messi sotto vuoto.

8. Uso

8.1 Messa sotto vuoto

AVVERTENZA: rischio di danni
materiali!
Riempire i sacchetti per sottovuoto 11
solo fino al punto in cui, durante la mes-
sa sotto vuoto, non vengano a trovarsi
alimenti sotto la valvola 12.
Assicurarsi di non aspirare con l'appa-
recchio liquidi o polveri fini, ad es. fari-
na.
1. Mettere gli alimenti preparati in un sac-
chetto per sottovuoto 11. Fare attenzio-
ne a non danneggiare il sacchetto per
sottovuoto con oggetti appuntiti o bordi
duri.
2. Chiudere con cura le due chiusure a
pressione 10.
3. Figura A: appiattire il sacchetto per
sottovuoto 11 su una base piana con
la valvola 12 verso l'alto.
4. Esercitando una pressione moderata,
premere l'apertura di aspirazione 5
esattamente sulla valvola 12 del sac-
chetto per sottovuoto 11.
5. Premere l'interruttore on/off 2 e mante-
nerlo premuto. L'apparecchio aspira
l'aria dal sacchetto per sottovuoto 11.
6. Quando l'aria è stata aspirata, l'appa-
recchio si arresta automaticamente. Ri-
lasciare l'interruttore on/off 2.

8.2 Ritiro degli alimenti

• Aprire le chiusure a pressione 10 per
ritirare gli alimenti.
• Se si è ritirata solo una parte degli ali-
menti, chiudere le chiusure a pressio-
ne 10 e mettere nuovamente sotto
vuoto.
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