Kenwood CCC20 Manual De Uso página 296

Програма «соус/суп»
Приклад рецепта. Ви можете змінити рецепт за власним смаком.
Рецепт / інгредієнти
Супові напівфабрикати
1,5 літра
Томатний соус
(400 гр. порізаних
помідорів)
Овочеве каррі
Соус болоньез
co
Етап 1
Пасирування
овочів
Поміш. 1
10 хв.
100 °C
Росл. олія пюре
Поміш. 2
10 хв.
100 °C
Росл. олія,
порошок каррі
Поміш. 2
10 хв.
100 °C
Росл. олія і
томатне пюре
Поміш. 2
10 хв.
100 °C
Етап 2
Додати рідину і
варити на повільн.
вогні
Поміш. 1
15-45 хв.
92 °C
Додати помідори
Поміш. 1
15 хв.
100 °C
Овочі та
рідина
Поміш. 1
40 хв.
92 °C
Яловичий фарш /
помідори
Поміш. 1
35 хв.
100 °C
293
Лопатка для
поішування або ніж
Ніж
Пюре
Завершення
приготування пюре
натисканням кнопки
шинкування на 1
хвилину.
Лопатка для
помішування
Лопатка для
помішування
Лопатка для
помішування