Tabla de contenido
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Carne de cerdo
Alimento
Paletilla / cuello / redondo de cerdo
Chuleta (lomo) / Lomo de cerdo ahuma‐
do
Pastel de carne
Ternera
Alimento
Ternera asada
Codillo de ternera
Carnero / cordero
Alimento
Pata de carnero
Lomo de carnero
Cordero asado / Pata de cordero
Caza
Alimento
Lomo de liebre
Muslos de liebre
Liebre entera
Lomo de corzo/ciervo
Pata de corzo/ciervo
Pescado
Alimento
Salmón
Trucha
12. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
ADVERTENCIA!
Consulte los capítulos sobre
seguridad.
Temperatura interna del alimento (°C)
80 - 82
75 - 80
75 - 80
Temperatura interna del alimento (°C)
75 - 80
85 - 90
Temperatura interna del alimento (°C)
80 - 85
80 - 85
70 - 75
Temperatura interna del alimento (°C)
70 - 75
70 - 75
70 - 75
70 - 75
70 - 75
Temperatura interna del alimento (°C)
65 - 70
65 - 70
12.1 Notas sobre la limpieza
• Limpie la parte delantera del horno
con un paño suave humedecido en
agua templada y jabón neutro.
• Limpie las superficies metálicas con
un producto no agresivo específico.
• Limpie el interior del aparato después
de cada uso. La acumulación de
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