Tabla de contenido
Alimento
Short bread / Manteca‐
dos / Masa quebrada
Short bread / Manteca‐
dos / masa quebrada
Galletas de masa bati‐
da de bizcocho
Pasteles con clara de
huevo, merengues
Mostachones De Al‐
mendra
Galletas de masa de
levadura
Pastas de hojaldre
1)
Rollitos
1)
Rollitos
Small cakes / Pastelil‐
1)
los
Small cakes / Pastelil‐
1)
los
1) Precaliente el horno.
11.6 Gratinados y horneados
Alimento
Función
Pasta al gratén Bóveda/Calor
Inferior
Lasaña
Bóveda/Calor
Inferior
Verduras al
Grill + Turbo
1)
gratén
Barras de pan
Turbo
cortadas a lo
largo y cubier‐
tas de queso
fundido
Función
Turbo
Bóveda/Calor
Inferior
1)
Turbo
Turbo
Turbo
Turbo
Turbo
1)
Turbo
Bóveda/Calor
Inferior
Turbo
Bóveda/Calor
Inferior
Temperatura
(°C)
180 - 200
180 - 200
160 - 170
160 - 170
Tempera‐
Tiempo (min)
tura (°C)
140
20 - 35
160
20 - 30
150 - 160
15 - 20
80 - 100
120 - 150
100 - 120
30 - 50
150 - 160
20 - 40
170 - 180
20 - 30
160
10 - 25
190 - 210
10 - 25
160
20 - 35
170
20 - 35
Tiempo (min)
45 - 60
25 - 40
15 - 30
15 - 30
ESPAÑOL
23
Posición de
la parrilla
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Posición de la
parrilla
1
1
1
1
Tabla de contenido
