Tabla de contenido
Alimento
Cantidad
Piezas
Pollo (cor‐
2
tado en 2)
Brochetas 4
Pechuga
4
de pollo
Hambur‐
6
guesa
Filete de
4
pescado
Sándwi‐
4 - 6
ches tos‐
tados
Tostadas
4 - 6
11.8 Grill + Turbo
Ternera
Alimento
Rosbif o filete, po‐
1)
co hecho
Rosbif o filete, al
1)
punto
Rosbif o filete,
1)
muy hecho
1) Precaliente el horno.
Cerdo
Alimento
Paletilla, cuello,
jamón asado
Chuletas, costillas 1 - 1.5
Pastel de carne
Codillo de cerdo
(precocinado)
Tempera‐
tura (°C)
Cantidad
(kg)
1.0
máx.
-
máx.
0.4
máx.
0.6
máx.
0.4
máx.
-
máx.
-
máx.
Cantidad
Temperatura
(°C)
por cm de gro‐
190 - 200
sor
por cm de gro‐
180 - 190
sor
por cm de gro‐
170 - 180
sor
Cantidad (kg) Temperatura
(°C)
1 - 1.5
160 - 180
170 - 180
0.75 - 1
160 - 170
0.75 - 1
150 - 170
Tiempo (min)
1ª cara
2ª cara
30 - 35
25 - 30
10 - 15
10 - 12
12 - 15
12 - 14
20 - 30
-
12 - 14
10 - 12
5 - 7
-
2 - 4
2 - 3
Tiempo (min) Posición de
5 - 6
6 - 8
8 - 10
Tiempo (min)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
ESPAÑOL
31
Posición
de la pa‐
rrilla
4
4
4
4
4
4
4
la parrilla
1 o 2
1 ó 2
1 ó 2
Posición de
la parrilla
1 ó 2
1 ó 2
1 ó 2
1 ó 2
Tabla de contenido
