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Resumen de contenidos para Fagor FTG9-11
- Página 1 MANUAL DE INSTRUCCIONES ********** FRY-TOPS + HORNO Mod: FTG9-11 R116501...
- Página 2 No obstante, le aconsejamos estudie detenidamente este manual copilado por los jefes de cocina de FAGOR, únicamente así podrá beneficiarse al máximo de las múltiples posibilidades y ventajas que le brinda este aparato. Conserve este manual cerca del aparato y en lugar siempre accesible.
- Página 3 Índice Instalación Dimensiones generales y acometidas Emplazamiento, nivelación, conexión a gas y transformación a distintos gases Características técnicas Encendido del aparato 9-11 Mantenimiento Mantenimiento 12-13 Recomendación de protección ambiental Recomendación de protección ambiental...
- Página 4 Instalación Dimensiones generales y acometidas FTG9-11 VTH: Válvula termostática de horno G: Gas VP: Válvula termostática de horno P: Piezoeléctrico...
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Página 5: Instalación
Instalación Emplazamiento y nivelación El emplazamiento y la instalación tanto eléctrica como de gas, debe realizarse siempre por un TÉCNICO AUTORIZADO, respetando las normas de cada país. Es conveniente instalar una campana extractora para el buen funcionamiento. Ubicar el aparato en un local bien ventilado. Nivelar y regular la altura del aparato. - Página 6 Instalación Transformación a distintos gases Si el aparato está preparado para un gas distinto al que se dispone en la instalación, se deberá proceder del siguiente modo: Cortar el paso de gas al aparato si está conectado. (Cualquier transformación de las condiciones del circuito de gas del aparato, deberán ser realizadas siempre por un TÉCNICO AUTORIZADO).
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Página 7: Tabla De Características
Instalación Tabla de características nº 1 (Tabla Modelo FTG9-11 Anchura DIMENSIONES Profundidad (mm) EXTERNAS Altura Anchura DIMENSIONES Profundidad (mm) HORNO Altura (mm) Anchura CARACTERISTICAS DE LA PLANCHA Profundidad PESO NETO (Kgs.) Plancha 8.000 (Horno) 2,87 G-20 NÚMERO DE 3,33 G-25... -
Página 8: País De Destino
Instalación Gases de referencia (tabla nº 4) Kcal/m Kcal/kg GAS NATURAL G.L.P G-20 G-25 G-30 G-31 PODER CALORIFICO INFERIOR 5.573 7.372 10.901 11.066 Categorías, gases y presiones de funcionamiento (tabla nº 4) País de destino Presiones Categorías (mbar) 8 ;20/25 ;28-30/37 III1c2E+3+ 8 ;20 ;28-30/37 III1a2H3+... -
Página 9: Diámetro De Inyectores Y Regulación (Tabla Nº 5)
Instalación Diámetro de inyectores y regulación (tabla nº 5) QUEMAD PILOTOS QUEMADOR PILOTOS PLANCHA QUEMADOR PILOTOS HORNO PLANCHA PLANCHA HORNO Poder PLANCHA FAMILIA / GAS calorífico φIny φInyec φInyect φInyect φInyector φInyector inferior ector (mm) (mm) (mm) (mm) (mm) (mm) (mm) (mm) (mm) - Página 10 Encendido del aparato Una vez instalado el aparato limpiar la superficie de la plancha. Usar agua y detergente, no usar productos abrasivos. No usar mangueras de agua para la limpieza del aparato. Encendido y apagado de los quemadores. a) Abrir la llave de paso de gas. b) Pulsar y girar el mando del termostato en sentido antihorario hasta la posición 2, PILOTO (*) (Fig.4).
- Página 11 Funcionamiento a) En el momento en que la temperatura de la plancha alcance la temperatura seleccionada, los quemadores pasan a la posición mínimo. Asimismo, tan pronto como la temperatura baje del valor seleccionado, los quemadores se encienden. b) Es muy importante no obstruir la chimenea. Válvula de seguridad.
- Página 12 Apagado del horno. a) Girar el Mando de la válvula (Fig. 5) en sentido horario hasta la posición piloto. En esa posición el quemador se apagará, permaneciendo el piloto encendido. b) Para apagar el piloto pulsar a fondo el pulsador “P2” (Fig. 5). FIG.5...
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Página 13: Mantenimiento
Mantenimiento Limpieza diaria Para que el aparato se mantenga como el primer día, es conveniente seguir las siguientes instrucciones: No utilizar detergentes arenosos y abrasivos. No utilizar manguera de agua para la limpieza del aparato. Es conveniente limpiar diariamente las bandejas recoge-grasas. La superficie interior de los hornos debe limpiarse diariamente después de ser utilizada, para ello se aplicará... - Página 14 Mantenimiento Componentes funcionales. 1. Grifo Termostático "GP". 2. Piloto de plancha “PP”. 3. Termopar de plancha “TP”. 4. Válvula Minisit de horno “VH”. 5. Termopar de horno “TH”. 6. Piloto de horno “PH”. NOTA IMPORTANTE: La sustitución de cualquier componente funcional que pueda afectar a la seguridad deberá...
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Página 15: Recomendación De Protección Ambiental
Recomendación de protección ambiental RECOMENDACIÓN DE PROTECCIÓN AMBIENTAL Al terminar su vida útil, este producto no debe tirarse en un contenedor de basuras estándar, sino que debe dejarse en un punto de recogida de deshechos eléctricos y equipamiento electrónico para ser reciclado. Esto viene confirmado por el símbolo que se encuentra en el producto, manual del usuario o embalaje.