Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Interessante feiten over espresso
• Espressobonen worden langer gebrand, dus espresso
is geschikter voor mensen met een gevoelige maag dan
gewone koffie.
• Espresso smaakt sterker dan koffie. Dit komt door het
andere brandproces. Het wordt klassiek gedronken
zonder melk. Afhankelijk van de smaak kan het gezoet of
ongezoet worden gedronken.
• De keuze is een kwestie van persoonlijke voorkeur.
Espressobonen zijn ofwel melanges (mengsels van
verschillende variëteiten uit verschillende regio's voor
een consistente smaak) of bonen van één variëteit uit
één teeltgebied (single origin).
• In melanges wordt vaak een aandeel robusta (20 tot
30 %) toegevoegd aan de arabicabonen. Met een hoog
aandeel robusta is het makkelijker om een goede crema
te krijgen tijdens de bereiding.
Tips en trucs voor perfect koffiegenot
Voor een succesvolle espressobereiding is het belangrijk
om met een paar dingen rekening te houden:
• De espressomachine moet worden voorverwarmd tot de
bedrijfstemperatuur.
• Verwarm de kopjes voor met heet water. Zet de kopjes
tot gebruik op het warme warmhoudplaatje. Dikwandige
porseleinen kopjes houden de warmte goed vast.
• Gebruik alleen espressobonen. Het is ideaal om de
espressobonen vlak voor de bereiding te malen. Koffie
die al gemalen is, verliest snel zijn aroma.
• De gemalen koffie moet fijn gemalen worden, maar
niet te fijn. Als de koffie te grof wordt gemalen, mist de
afgewerkte espresso aroma; als hij te fijn wordt gemalen,
smaakt hij bitter.
Probeer verschillende soorten tot je je eigen smaak
vindt.
• Verdichting van de gemalen koffie:
Afhankelijk van hoe stevig de gemalen koffie in het
filterelement is gedrukt, kunnen de espressoresultaten
(espressohoeveelheid en crema) variëren. Het is daarom
belangrijk om de gemalen koffie goed te verdelen en aan
te drukken in het filterelement, zodat het water op alle
punten gelijkmatig kan doorstromen.
- Het filterelement moet droog zijn voordat de gemalen
koffie erin wordt gegoten.
- Gebruik de meegeleverde tamper om de gemalen
koffie aan te drukken. Druk niet te hard of te licht.
- Het aangedrukte koffiedik moet een vlak oppervlak
hebben.
- Druk, niet draaien! Door te draaien tijdens het drukken
komt de "koffiekoek" weer los. Druk recht naar bene-
den en van boven op het koffiedik.
Om de ideale "espressobeleving" voor jou te vinden,
raden we aan om te experimenteren met de hoeveelheid
gemalen koffie en hoe je drukt.
PC-ES1267_IM
• Als de schaal van de temperatuurindicatie in het blauwe
bereik staat ( stoom), bijvoorbeeld omdat je net melk
hebt opgeschuimd, is het belangrijk om voor de volgende
espressobereiding de filterhouder met het filterelement
onder koud stromend water te houden om deze onder-
delen af te koelen.
Het is ook belangrijk om de druk te verlagen en de
temperatuur van het water in het apparaat te verlagen.
Te heet water kan namelijk het koffiedik "verbranden" en
de espresso bitter laten smaken. Ga hiervoor als volgt
te werk:
1. Plaats een geschikte container (hittebestendig /
ong. 300 ml) onder het stoompijpje.
2. Wacht tot alle controlelampjes branden. Draai de re-
gelaar naar stand
/
ong. 5 – 10 seconden ontsnappen.
3. Druk op de
toets om koud water in het apparaat
te pompen.
4. Wanneer er alleen water zonder stoom uit het stoom-
pijpje komt en de temperatuurindicatie in het groene
bereik staat (
koffie), druk dan nogmaals op de
toets. Draai vervolgens de regelaar naar stand .
5. Wacht tot alle controlelampjes branden. Dan is de
juiste zettemperatuur voor je volgende espresso
bereikt.
Gebruik van de capsule-adapter
Het apparaat kan alleen worden gebruikt met Nespres-
so-compatibele capsules!
• In de winkel zijn verschillende merken Nespresso-com-
patibele capsules verkrijgbaar. Er zijn verschillende
soorten capsules van merk tot merk en ook binnen
merken, die verschillende resultaten geven als gevolg
van verschillende fabricage. Dit is geen defect van het
apparaat.
• De verschillende brandingen, van licht tot sterk, kunnen
de hoeveelheid en het debiet van de koffie beïnvloeden.
Een lichte druppeling is normaal.
Bediening
Montage / demontage van de filterhouder
• Om de filterhouder op de
brewkop van het apparaat te
plaatsen, houdt u deze vast
met de handgreep aan de
linkerrand van het apparaat.
Steek de geleidingsnokjes van
de filterhouder in de uitsparin-
gen van de brewkop. Trek de
filterhouder aan het handvat
naar rechts tot in het midden
van het apparaat. Zorg ervoor dat de filterhouder stevig
in de brewkop zit.
en laat de stoom gedurende
25
22.11.23
