Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
moet het kookgerei zo dik en vlak mogelijk
zijn.
• Zorg ervoor dat bodems schoon en droog
zijn voordat het kookgerei op de kookplaat
worden gezet.
• Let er altijd op dat u het kookgerei niet
schuift of wrijft op de randen en hoeken
van het glas , omdat dit het glasoppervlak
kan beschadigen.
Pannen gemaakt van geëmailleerd staal
of met aluminium of koperen bodems
kunnen tot verkleuringen van de glazen
keramische kookplaat leiden.
Warmte-instel‐
Gebruik om het volgende te
ling
doen:
1
Houd gekookt voedsel warm.
1 - 2
Hollandaisesaus, smelten: boter, cho‐
colade, gelatine.
2
Stollen: luchtige omeletten, gebakken
eieren.
2 - 3
Zachtjes aan de kook brengen van rijst
en gerechten op basis van melk, reeds
bereide gerechten opwarmen.
3 - 4
Stoofgroenten, vis, vlees.
4 - 5
Stoom aardappelen en andere groen‐
ten.
4 - 5
Kook grotere hoeveelheden voedsel,
stoofschotels en soepen.
6 - 7
Zacht bakken: escalope, kalfscordon
bleu, koteletten, rissoles, worstjes, le‐
ver, roux, eieren, pannenkoeken, do‐
nuts.
7 - 8
Flink bakken, hash browns, lendenbief‐
stuk, steaks.
9
Kook water, kook pasta, schroei vlees (goulash, braadpan), frituur frietjes.
6.2 Vereenvoudigde kookgids
De gegevens in de tabel dienen alleen
als richtlijn.
Tijd
Tips
(min)
indien no‐
Doe een deksel op het kookgerei.
dig
5 - 25
Roer af en toe.
10 - 40
Kook met een deksel erop.
25 - 50
Voeg minimaal twee keer zo veel
vocht toe als rijst en roer gerechten op
melkbasis halverwege de procedure
door.
20 - 45
Voeg een paar eetlepels water toe.
Controleer de hoeveelheid water tij‐
dens het proces.
20 - 60
Bedek de bodem van de pan met 1-2
cm water. Controleer het waterpeil tij‐
dens het proces. Houd het deksel op
de pan.
60 - 150
Tot 3 l vloeistof plus ingrediënten.
indien no‐
Draai om wanneer nodig.
dig
5 - 15
Draai om wanneer nodig.
NEDERLANDS
37
