28.4 Preparación con microondas
Es posible acortar significativamente el tiempo de coc-
ción utilizando microondas para preparar alimentos.
Observaciones generales
¡ El tiempo de cocción para preparar alimentos con
microondas se determina por el peso total.
Si se desea preparar una cantidad distinta a la indi-
cada, aplicar la siguiente regla básica: si se utiliza
el doble de cantidad, se debe aplicar casi el doble
de tiempo de cocción.
¡ La comida transmite el calor a los recipientes. La
vajilla puede estar muy caliente.
¡ En la sección principal del manual de instrucciones
se incluye información sobre cómo ajustar el micro-
ondas y el aporte adicional de microondas.
→ "Microondas", Página 18
→ "Aporte adicional de microondas", Página 19
Consejo
A continuación, se indican otras preparaciones con
microondas:
¡ → "Descongelar", Página 41
¡ → "Calentar con microondas", Página 42
Cocinar o rehogar con microondas
¡ Utilizar un recipiente con tapa apto para microon-
das. También puede cubrirse con un plato o con un
papel especial para microondas.
¡ Utilizar un recipiente alto y con tapa para todos los
productos de cereal, tales como arroz. Los cereales
producen mucha espuma durante la cocción. Aña-
dir el líquido según las indicaciones que aparecen
en los ajustes recomendados.
28.6 Selección de alimentos
Ajustes recomendados para numerosos alimentos ordenados por categoría.
Ajustes recomendados para distintos alimentos
Alimento
Pastel de masa de bizco-
cho, fácil
Pastel de masa de bizco-
cho, fino
Pastel de masa de bizco-
cho, 2 niveles
Tarta de fruta o de re-
quesón con base de ma-
sa quebrada
1
Precalentar el aparato.
2
Dar la vuelta al alimento después de 2/3 del tiempo total.
3
Remover los alimentos 1-2 veces de vez en cuando.
Accesorio / reci-
Altura
piente
Molde en forma de
2
corona
o bien
Molde rectangular
Molde en forma de
2
corona
o bien
Molde rectangular
Molde en forma de
3+1
corona
o bien
Molde rectangular
Molde desarmable
2
Ø 26 cm
¡ Lavar los alimentos pero no secarlos. Añadir 1-3 cu-
charadas soperas de agua o zumo de limón a los
alimentos.
¡ Distribuir los alimentos en el recipiente de forma
uniforme. Cuanto menor sea la altura de los alimen-
tos, más rápido se cocinan.
¡ Utilizar sal y especias con moderación. Al preparar
alimentos con microondas, se conserva en gran
medida su sabor original.
¡ Dar la vuelta o remover los alimentos 2-3 veces.
¡ Tras cocinar los alimentos, dejarlos reposar durante
2-3 minutos.
28.5 Indicaciones de preparación para
platos precocinados
¡ El resultado de cocción depende en gran medida
de los alimentos. Es posible que los productos ya
vengan tostados o con irregularidades.
¡ No utilizar productos ultracongelados cubiertos de
hielo. Retirar el hielo de los alimentos.
¡ Retirar el embalaje de los platos precocinados.
¡ Si se calientan o cocinan platos precocinados en un
recipiente, este debe ser resistente al calor.
¡ Distribuir uniformemente sobre el accesorio los ali-
mentos que vengan por piezas, como panecillos o
productos de patata. Dejar algo de espacio entre
cada pieza.
¡ Tener en cuenta las indicaciones del fabricante que
figuran en el embalaje.
¡ Si el embalaje especifica un valor diferente al que
se puede seleccionar en el aparato, utilizar el si-
guiente ajuste de vatios más bajo en el aparato. Pa-
ra obtener los mejores resultados de las mismas,
se puede prolongar la duración.
Modo de
Temperatura
calenta-
en °C / nivel del
miento
grill
160-180
150-170
140-150
150-170
Así funciona es
Potencia del
Duración
microondas
en minu-
en W
tos
90
30-40
-
60-80
-
60-80
-
65-85
37
