Idiomas disponibles
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velocità 8-10. Lasciare un po' di crema per la decorazione.
Aggiungere la crema rimanente all'impasto cremoso e
agitare brevemente usando la funzione pulse. Decorare la
crema di cioccolato e servire ben freddo.
Impasto per pizza, livello 1-10
ingredienti
400 g di farina, 250 ml di acqua tiepida, 1/2 cucchiaino di
zucchero, lievito secco attivo (circa 2 cucchiaini e mezzo), 1
cucchiaino e mezzo
di olio d'oliva e 1 cucchiaino di sale.
Preparazione:
Mettere la farina nella ciotola. Mescolare gli ingredienti
rimanenti in una ciotola o una caraffa. Mettere in funzione il
mixer alla velocità 1-3 e
aggiungere gradualmente il liquido. Man mano che gli
ingredienti si incorporano e la palla di pasta prende forma,
aumentare
la velocità a 4-6. Impastare per un paio di minuti a questa
velocità, finché la palla di pasta non è uniforme. Rimuovere
dalla
ciotola e dividerla in 2-4 pezzi. Stendere sottoforma di basi per
pizza (cerchi o rettangoli) su una superficie infarinata, quindi
stendere su una teglia o su un vassoio per pizza. Spalmare la
passata di pomodoro sulle basi della pizza e aggiungere i
condimenti
come funghi, prosciutto, olive, pomodori secchi, spinaci,
carciofi, ecc. Da provare con erbe secche, pezzi di
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