6 Sustitución de componentes
Prueba del magnetrón de alta tensión
Asegúrese de que se han cumplido los siguientes requisitos antes de comenzar la prueba:
El aparato se ha desconectado de la alimentación y se han adoptado las medidas de protección para garantizar
que no puede volver a activarse la alimentación.
El aparato está frío.
Los condensadores de alta tensión se descargan antes de comenzar el trabajo.
Se ha retirado la carcasa del aparato.
PELIGRO
En el condensador de alta tensión y el circuito de alta tensión se encuentran presentes altas tensiones y grandes
corrientes.
Resulta muy peligroso trabajar junto a esta parte cuando el horno está encendido.
NUNCA realice mediciones eléctricas en los circuitos de alta tensión, incluido el filamento del magnetrón, mientras el horno
esté conectado a la red eléctrica.
1. Retire todas las conexiones eléctricas del magnetrón.
2. Mediante un multímetro digital (MD), compruebe la continuidad.
Los resultados deben ser los siguientes:
3. Conecte el MD a ambos terminales
del magnetrón.
La prueba se supera si la lectura de la
pantalla del MD es de 1 Ω o menos.
5.8
Componentes de tensión de red (carcasa retirada)
Ventilador de convección: motor
El motor del ventilador de convección es un 3 motor de CA trifásico que tiene una velocidad máxima de aproximadamente
7000 rpm (hornos de 16 A/13 A de aproximadamente 5200 rpm) controlados por un controlador de velocidad del motor (VFD).
Los bobinados están protegidos térmicamente. En caso de fallo térmico, el disparo dentro del motor (IP) abrirá el circuito y
hará que el VFD entre en modo de fallo.
Ventilador de convección: controlador de velocidad del motor
El controlador de velocidad del motor de convección proporciona un accionamiento de modo conmutado de CA trifásico
al motor de convección y se controla mediante una señal de 0 a 10 voltios procedente de la placa de E/S (conexión X519)
en hornos de 30 A y una señal de 0 a 7,5 voltios en hornos de 13 A y 16 A.
Esto permite ajustar el motor desde aproximadamente 1400 rpm a 7000 rpm (5200 rpm) en incrementos del 1 %.
Puerta abierta, aprox. 1400 rpm (10 % a 1 V).
Puerta abierta (enfriamiento de limpieza), >100
Puerta cerrada (sin cocción), aprox. 2500 rpm (30 % a 3 V).
Puerta cerrada (calentamiento), aprox. 3500 rpm (50 % a 5 V).
Puerta cerrada (cocción), velocidad especificada por el programa o ajuste a un máximo de 7000 rpm (100 % a 10 V).
Ventilador de convección: LED de estado del controlador de velocidad del motor
El VFD contiene un indicador de diagnóstico (LED rojo) para mostrar el estado de funcionamiento de las unidades:
Manual de mantenimiento y reparación de Merrychef conneX
4. Con un megóhmetro/comprobador de aislamiento,
conecte a un terminal y a la carcasa metálica exterior
del magnetrón. La prueba se supera si la pantalla del
megóhmetro/comprobador de aislamiento detecta una
resistencia infinita, un circuito abierto. Repita la prueba en el
otro terminal de filamento y la carcasa exterior de metal.
C, aprox. 5800 rpm (85 % a 8,5 V). >50
o
®
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C, aprox. 3500 rpm (50 % a 5 V).
o
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