5 Información de mantenimiento
E102: FALLO
La cavidad
DEL
alcanza 75
CALENTADOR
por encima del
punto de
La IU muestra:
ajuste durante
E102 Calentador
>30 minutos o
encendido sin
por encima de
solicitud.
300
o
C
Póngase en
contacto con su
socio de servicio
de Merrychef
para resolverlo.
E103:
La
Sobrecalenta
temperatura
miento
ambiente
ambiental
alrededor de
las placas de IU
3 estados de
y E/S es >65
error
refrigeración
diferentes,
insuficiente
consulte la
de los
componentes.
solución "La IU
muestra":
Se observa con
frecuencia
cuando el
cliente se
olvida de
limpiar el filtro
delantero.
Manual de mantenimiento y reparación de Merrychef conneX
El elemento calefactor se activa aunque el controlador no haya pedido calefacción.
o
C
Esto suele ocurrir cuando el Triac de salida está cortocircuitado. Compruebe que
la sonda de temperatura tiene una temperatura razonable.
Compruebe las conexiones de la sonda de temperatura X530 de E/S
Cambie la placa de IU y compruebe cuidadosamente todos los circuitos
relacionados, incluidos los cables y las conexiones sueltos.
Asegúrese de que el armario del horno está limpio y de que no hay fugas
en la cavidad.
El filtro de aire debe limpiarse diariamente.
Compruebe que el horno no está instalado cerca de una fuente de calor, lo que
permite que el ventilador de refrigeración absorba aire caliente o cargado de grasa
a través del filtro delantero.
Compruebe que el ventilador de refrigeración funciona correctamente:
o
C,
Inspeccione y asegúrese de que el ventilador de refrigeración funciona libremente
y que la velocidad es correcta. Si la velocidad es muy lenta y funciona libremente,
sustituya el condensador del ventilador de refrigeración. El cableado del
condensador es sensible, asegúrese de conectar el cableado exactamente igual,
de lo contrario el ventilador puede girar en la dirección opuesta. El ventilador debe
funcionar en sentido contrario a las agujas del reloj (mirando hacia abajo desde
arriba) y aspirar aire desde el centro del ventilador hacia el interior del componente
del horno, creando una presión de aire positiva en el armario.
Es por eso que todos los paneles deben encajar bien, ya que es parte del diseño
para garantizar el flujo de aire y la refrigeración adecuados.
El error permanecerá hasta que las temperaturas de la placa desciendan por debajo
de 65 °C.
Compruebe las temperaturas de la placa en el registro de eventos y en la vista
visual (en modo de servicio). Las temperaturas de la IU significativamente
superiores a las de la E/S pueden indicar una mala estanqueidad de la puerta.
La IU muestra:
Mensaje 1
•
Si la temperatura ambiente es >70 °C, extracción del prefiltro de aire.
"Se ha detectado un sobrecalentamiento ambiental. Retire, sustituya y limpie el filtro
de aire situado debajo de la puerta"
•
Mensaje 2
Si la temperatura ambiente es >70 °C durante <2 min, filtro desmontado y sustituido.
"Refrigerando el horno"
Si la temperatura ambiente es <70 °C durante <2 min, filtro
desmontado y sustituido, se enciende y apaga el horno,
vuelve a funcionar con normalidad
Mensaje 3
•
Si la temperatura ambiente es >70 °C durante >2 min, filtro desmontado y sustituido.
"E103 Exceso de temperatura ambiente.
Póngase en contacto con su socio de servicio de Merrychef para resolverlo"
Aparece el botón Reiniciar
®
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