Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Ajuste de los Controles
Superiores
Veriflque
ia ubicaci6n
de la tapa de los
quemadores
antes de utilizarlos.
Para evitar llamaradas
y evitar la cjeneraci6n
de vapores
nocivos, no use la cubierta
sin todas ias topos de los
quemadores
debidamente
instaiadas.
Si est6n todas
instaiadas
correctamente,
asegurara
ei encendido
adecuado
y ei tomato
correcto
de ias llamas.
Es rnuy importante
asegurarse
de que todas
ias topos
y
rejiilas de los quemadores
estSn debidamente
instaiadas
yen
ias ubicaciones
correctas
ANTES de utiiizar
los
quemadores
superiores.
Recuerde:
° Siempre mantenga
ias topos de los quemadores
superiores
en su iugar cuando
ufillce un quemador
superior.
° Cuando coloque los topos de los quemadores,
aseg6rese
de que todas los topos de los quemadores
est_n
flrmemente
asentadas V nlveladas sobre los cabezas de
los quemadores.
°
Para asegurar
un flujo adecuado
del gas y un encendido
adecuado
de los quemadores,
NO permita
que los
derrames,
alimentos,
agentes de limpieza
ni ning_n otro
material
entrenen
la abertura
de los orificios.
Quemadores
Redondos
El reborde de la tapa del quemador
(vea la Fig. 1) debe
calzar firmemente
en el centro de la cabeza dd quemador
y quedar
nivelado. Consulte la ficjuras 2, 3 y 5 para conocer
los maneras correctas
e incorrectas de colocar la tapa del
quemador.
Una vez que est_ en su lugar, puede verificar
si cabe deslizando
suavemente
la tapa dd quemador
de
lado a lado (Fig 4) para asegurarse
de que est_ centrada
y firmemente
asentada.
Cuando el reborde de la tapa del
quemador
haga contacto
en el centro de la cabeza del
quemador,
podr6 escuchar un chasquido. Tenga en cuenta que
la tapa del quemador
NO se debe mover del centro de la
cabeza del quemador
cuando intente moverla de lado a lado.
Cabeza
deJ
quemador
_
Reborde de
la tapa
deJ
quemador
Fig. 1
Colocaci6n
correcta
de Ja
Colocaci6n
incorrecta
de Ja
tapa
del quemador
tapa
del quemador
Fig. 2
_
Fig. 3
Fig. 4
Coiocaci6n
correcta
de la
tapa
deJ quemador
G5
Fig. 5
Ajuste
del tomato
de ia llama
adecuada
para los
quernadores
superiores
Para la mayor_a de los rece|as, comience
con ei ajuste
m6ximo
y iuego gire ia periiia
a un ajuste menor para
compietar
ei proceso. Use ias sicjuientes recomendaciones
como guia para determinar
ei tomato
adecuado
de ia
llama para los diferentes
tipos de cocci6n.
El tipo y tomato
de utensilio
que utilice, asi como la cantidad
de alimento
que cocine, influir6n
el ajuste necesario
para la cocci6n.
Llama alto
Para iniciar ia cocci6n
de ia mayoria
de los
.............
alimentos,
hervir agua, asar en la asadera.
Llama
Para mantener un hervor
lento,
espesar salsas
!ntermed!a
y salsas para came o para hervk a! vap°r.
Llama baja
Para mantener
los alimentos
cocin6ndose,
.............
escaifar
Y hacer est0fados , ............
_Estos ajustes se basan en el uso de uiensilios
de peso
medlo de metal o de olumlnlo con topos. Los ojustes
pueden varlar
cuondo
se utillcen
otros fipos de utensillo.
El color de la llama es clave para el ajuste adecuado
del
quemador.
Una buena llama es azul transparente
y casi
invisible en una habitaci6n
bien iluminada.
Cada cono de la
llama debe ser estabie y bien definido.
Limpie el quemador
si ia llama es amarillo
o naranja.
Sin irnportar
su tamaBo, siempre elija utensilios apropiados
para la cantidad
y tipo de alimento
que prepare.
Eiija
un quemador
y un tamaBo
de llama adecuados
para el
utensilio.
Nunca permita
que la llama se extienda
m6s all6
del borde exterior
del utensilio.
_unca
extJen_a Ja llama
..........................
utensilio. Una llama m6s alto maigasta
color y energia y
aumenta
el riesgo de sufrir quernaduras.
de ia llam
a
Figura 1
Para freir en acelte, use un term6metro
y ajuste ia perilla
de control
segOn sea necesario.
Si el aceite est6 demasiado
frio, ei alimento
io absorber6
y quedar6
grasoso. Si ei aceite
est6 demasiado
caiiente,
ei aiimento
se dorar6
demasiado
r6pido
y el centro quedar6
crudo. No intente freir en aceite
demasiado
alimento
ya que ei mismo no se dorar6
ni
cocinar6
adecuadamente.
No coJoque articuJos
de pJ6stlco tales
como saJeros y pimenteros,
portacucharas
o envofforios
de pJ6stlco sobre la cublerta
mlentras es|_ en uso. Estos
objetos pueden derretirse
o encenderse.
Los portaollas,
los
toalias y los cucharas
de rnadera
pueden encenderse
si se
coiocan
demasiado
cerca de los llamas.
