Pasta Frolla - Silvercrest SKM 550 EDS A1 Instrucciones De Uso

Pasta frolla

Ingredienti:
250 gr di farina di frumento
1/2 cucchiaio raso di lievito in polvere
100-125 gr di zucchero
1 pacchetto di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
1 uovo
125 gr di burro
Cucina forno:
Regolazione:
Riscaldamento:
Tempo di cottura:
3
E: superiore e inferiore
200-225°
(5 minuti, preriscaldato)
G: lowercase 3-4
15-20 minuti
Preparazione:
• Unire la farina e il lievito in polvere nella ciotola
per impasto e quindi aggiungere tutti gli altri
ingredienti.
• Impastare il tutto con il gancio da impasto per
circa 1 minuto, quindi per circa 3 minuti alla
velocità 2-3.
• Non impastare l'impasto troppo a lungo, altrimenti
diventa troppo morbido.
• Far riposare l'impasto nel frigorifero per mezz'ora,
quindi spianarlo ottenendo una base per torta
o biscotti.
• Per ottenere una base per dolce, stendere 2/3
dell'impasto e metterlo nello stampo imburrato.
• Stendere l'impasto restante arrotolandolo.
• Posare l'impasto arrotolato lungo il perimetro
della base e premerlo con due dita lungo il
perimetro ottenendo un bordo alto circa 3 cm.
• Con una forchetta, forare più volte la base e
quindi infornarla.
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