Recepten Voor Expres Menu - Sharp R-74ST Manual De Instrucciones Y Recetario

6. R-74ST DUTCH Op Man
KIP EN GROENTE CASSEROLE
Pikante Kipschotel
Ingrediënten
0,5 kg 1,0 kg
60 g 120 g
1 1
25 g 50 g
50 g 100 g
50 g 100 g
150 g 300 g
10 g 20 g
150 ml 300 ml
GEGRATINEERDE VISFILET
Vis au gratin op z'n Italiaans
Ingrediënten
0,5 kg 1,0 kg
200 g 430 g
1 / 2
tbsp 1 tbsp 1
1 / 2
tbsp 1 tbsp 1
30 g 50 g
150 g 300 g
1 / 2
1 tbsp 1 tbsp 2 tbsp
100 g 180 g
1 / 2 3 / 4
tbsp tbsp
GEGRATINEERDE VISFILET
Visfilets Esterhazy au gratin
Ingrediënten
0,5 kg 1,0 kg
230 g 450 g
100 g 200 g
20 g 40 g
40 g 100 g
10 g 10 g
1 / 2
1 tbsp 1 tbsp 2 tbsp
50 g 100 g
50 g 100 g
10/07/2001 10:21 AM
RECEPTEN VOOR EXPRES MENUS
1,5 kg
180 g langkorrelige rijst
(beblancheerd)
1 briefje saffraandraadjes
75 g ui (schijfjes)
150 g rode paprika (snijden)
150 g kleine prei (snijden)
450 g kipborst (snijden)
peper & paprikapoeder
30 g boter of margarine
450 ml vleesbouillon
1,5 kg
630 g visfilet
1 / 2
tbsp citroensap
1 / 2
tbsp anchovisboter
80 g Gouda (geraspte)
zout en peper
450 g tomaten
fijngehakte gemengde kruiden
280 g Mozarella
1 tbsp basilicum (gehakt)
1,5 kg
680 g visfilet
300 g preien (snijden)
60 g ui (fijngehakt)
140 g worteltjes (geraspte)
20 g boter of margarine
zout, peper en nootmuskaat
citroensap
150 g crème fraîche
150 g Gouda (geraspte)
Page 105
Voorbereiding
1. De rijst met de saffraandraadjes mengen en in
de ingevette vuurvaste schotel leggen.
2. De uienschijfjes, de paprika- en preistrookjes en
de stukjes kipborst mengen en kruiden. Op de
rijst plaatsen.
3. Hierop de boter in vlokjes spreiden.
4. De vleesbouillon er overheen gieten, deksel
erop zetten en op EXPRES MENU
"Kip en Groente Casserole" koken.
5. Na het koken ca. 5-10 minuten laten rust.
Voorbereiding
1. De vis wassen en droogbetten. Met citroensap
en wat zout besprenkelen en de anchovisboter
eroverheen smeren.
2. In de gratinschotel leggen.
3. De vis met de geraspte kaas bestrooien.
4. De tomaten wassen en het stukje waar het
steeltje aan vast zat eraf snijden. In schijfjes
snijden en bovenop de kaas platsen.
5. Naar smaak zout, peper en de gemengde
kruiden toevoegen.
6. De Mozzarella laten uitfekken, de kaas in plakjes
snijden en bovenop de tomaten leggen. De
Mozzarella met basilicum bestrooien.
7. Plaats de schotel op de laag rek en op EXPRES
MENU , "Gegratineerde Visfilet" koken.
8. Na het koken ca. 5 minuten laten rust.
Voorbereiding
1. De groente, de boter en de kruiden in een
schotel mengen. Afhangen van gewicht, 2-6
minuten lang op 900 W koken.
2. De vis wassen, droogbetten en met citroensap
en zout besprenkelen.
3. De crème fraîche door de groente mengen en
nogmaals zout en peper toevoegen.
4. De helft van de groente in een gratinschotel
doen. De vis erbovenop plaatsen en
daaroverheen de rest van de groente leggen.
5. De geraspte Gouda over het geheel strooien,
plaats op de laag rek en op EXPRES MENU
, "Gegratineerde Visfilet" koken.
6. Na het koken ca. 5 minuten laten rust.
105
,