Idiomas disponibles
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Sauce a spaghettis
italienne
7 & 9 heures
2 Ib (0,9 kg) de boeuf hach6
1 gros oignon tranch6
4 gousses d'ail, tranch6es fin
2 boftes de 4 oz (114 g) de champignons tranch6s avec le
liquide
1/4tasse de persil moulu
2 boftes de 28 oz (795 ml) de tomates
4 boftes de 8 oz (227 ml) de sauce tomate assaisonn6e
2 boftes de 6 oz (170 ml) de p_te de tomates
1 c. a table d'origan
2 c. a th6 de sel
1/2c. a th6 de thym
1/2c. a th6 de poivre
2 feuilles de laurier hach6es
2 tasses d'eau
1 c. a table de sucre ajout6e a la sauce apres la cuisson.
Dans un grand potion, faire dorer legerement le boeuf
hache, I'oignon et I'ail. #goutter. Dans une cocotte
congue pour le four, ajouter les champignons et le liquide,
ainsi que tousles autres ingredients sauf le sucre.
Ajouter le sucre apres la cuisson. Couvrir et faire cuire
feu lent en utilisant la fonction SIo-Cook
TM
pendant 7 & 9
heures sur le niveau de grille le plus bas. Servir sur le
spaghetti.
C6telettes
brais6es
7 a 9 heures
3 Ib (1,4 kg) de c6telettes de boeuf
1/2tasse de farine
1 c. & the de sel
1/2c. & the de poivre
2 c. a table d'huile veg6tale
1/2c. a the de toute-epice moulue
2 oignons, tranches fin
1 feuille de laurier
Melanger la farine, le sel et le poivre, et en recouvrir les
c6telettes de boeuf. Faire chauffer I'huile veg6tale dans un
potion et faire doter les c6telettes enduites de farine.
Placer les c6telettes sur la grille dans un plat congu pour
le four. Saupoudrer la toute-epice sur les c6telettes,
placer I'oignon tranche sur les c6telettes et emietter la
feuille de laurier sur le dessus. Couvrir et faire cuire a feu
lent en utilisant la fonction SIo-Cook
TM
pendant 7 a 9
heures sur le deuxieme niveau de la grille a partir du bas.
R6ti Stroganoff
7 & 8 heures
R6ti de 3 Ib dans le paleron (1,4 kg)
1 c. & table d'huile veg6tale
1 tasse d'eau chaude
1 cube de bouillon de boeuf
1/2tasse de ketchup
1 c. & table de sauce Worcestershire
4 oz (114 g) de champignons tranch6s, 6goutt6s
1 oignon moyen tranch6
11/2c. & th6 de sel
1/4c. & th6 de graines de cumin
2 c. a table de beurre ou margarine
2 c. & table de farine
1 carton de 8 oz (227 ml) de creme sore
Faire chauffer I'huile v6g6tale dans un potion et faire dorer
le r6ti. Dissoudre le cube de bouillon dans une tasse
d'eau chaude et verser le tout dans un plat profond congu
pour le four. Ajouter les autres ingr6dients sauf le beurre,
la farine et la creme sore. Placer le r6ti6 dor6 dans le plat
avec le m61ange d'ingr6dients. Couvrir et faire cuire a feu
lent en utilisant la fonction SIo-Cook
TM
sur le niveau de
grille le plus bas pendant 7 a 8 heures. Apres la cuisson,
enlever le r6ti de son jus. Garder au chaud.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la
farine, et 1/2tasse du jus de cuisson du r6ti. Bien
m61anger ces ingr6dients. Ajouter la creme sore et
remuer. Mettre ces ingr6dients m61ang6s dans le jus du
r6ti. Bien remuer. Verser cette sauce sur le r6ti cult.
Boulettes
su6doises
31/2 _14
heures
1 tasse de lait
11/2tasse de cro0tons
2 Ib (0,9 kg) de boeuf hach6 maigre
2 oeufs battus
1 oignon moyen, tranch6 fin
11/2c. a th6 de sel
11/2c. a th6 de toute-6pice
11/2c. a th6 de muscade
11/2c. a th6 de poivre
2 c. a table d'huile v6g6tale
3/4c. a th6 de graines d'aneth
1 boite de 103/4oz (305 ml) de bouillon de viande
Au choix, ajouter 1/4tasse de champignons tranch6s au
bouillon.
Ajouter les croOtons au lait et laisser reposer 4 minutes.
Ajouter ce m61ange & la viande, aux oeufs, aux oignons,
au sel, au poivre, a la toute-6pice eta la muscade. Faire
des boulettes.
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