Royal Catering RC WMS 10 Manual De Instrucciones página 65

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H. Dispositivo per l'applicazione dell'impasto
I.
Spatola
J.
Riscaldatore di riserva
3.2.
Preparazione al lavoro
POSIZIONAMENTO DELL'APPARECCHIO
La temperatura ambiente non deve superare i 40°C e l'umidità relativa non deve
superare l'85%. L'apparecchio deve essere posizionato in modo da garantire una
buona circolazione dell'aria. Bisogna mantenere una distanza minima di 20 cm da
ogni parete dell'apparecchio. Tenere l'apparecchio lontano da qualsiasi superficie
calda. Utilizzare sempre l'apparecchio su una superficie piana, stabile, pulita,
ignifuga e asciutta e fuori dalla portata dei bambini e delle persone con funzioni
mentali, sensoriali e intellettuali ridotte. L'apparecchio deve essere collocato in
modo tale che la spina di alimentazione possa essere raggiunta in qualsiasi
momento. Assicurarsi che l'alimentazione elettrica dell'apparecchio corrisponda ai
dati riportati sulla targhetta! Livellare la macchina sulla superficie su cui opererà.
Controllare il serraggio di tutte le viti prima di lavorare con la macchina.
Prima del primo utilizzo lavare accuratamente le parti della macchina che entrano
in contatto con gli alimenti. Successivamente, controlla il funzionamento dei
meccanismi a vuoto e senza elettricità. Prima di tutto, controlla la scorrevolezza del
movimento della forma interna e l'adattamento di entrambe le forme tra loro. Le
parti mobili della colonna, ecc. possono essere lubrificate con un lubrificante
speciale destinato ai dispositivi che entrano in contatto con gli alimenti (es. olio di
strutto - stearina).
3.3.
Utilizzo del dispositivo.
3.3.1
Prima del primo utilizzo
Prima del primo utilizzo, unire gli elementi della forma inferiore e
superiore, quindi accendere il dispositivo impostando entrambe le
manopole di controllo della temperatura su 200
l'unità potrebbe emettere fumo e un odore sgradevole, che passerà
nel tempo - questi sono residui di olio conservante, vernice termica,
ecc. - questo è del tutto normale. Una volta raggiunta la temperatura
impostata (circa 30-40 minuti dall'avvio), la spia accanto alla
manopola della forma si spegnerà. Se l'odore sgradevole e il fumo
scompaiono, l'apparecchio è pronto per l'uso: prima di riutilizzarlo
dopo il raffreddamento, pulire le parti che entrano in contatto con gli
alimenti.
°
C. Inizialmente,
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