BURNHARD NERO Manual página 72

5. Selon l'épaisseur de la pâte à pizza et la température du four, il te faudra
entre 1 à 5 minutes pour cuire ta pizza.
Le processus peut être réaliser plus rapidement en mettant le charbon ou les
briquettes dans une cheminée séparée et puis remplir la chambre de feu avec
de la pure braise.
TUYAU: Tu peux mettre en feu ton combustible à l'aide d'un chemineau.
Remplis la chambre de feu avec du bois, du charbon ou des briquettes. En
glissant le boîtier dans le four et en gardant le chalumeau à l'extérieur de la
boîte.
REMPLISSEMENT DU COMBUSTIBLE
Utilises toujours des gants résistants au feu lors du remplissage et
du vidage du four.
Le four à pizza tient la chaleur à l'intérieur très longtemps et constante,
grâce à la double coque en acier inoxydable avec des panneaux en laine.
Si la température dans le thermomètre chute, donnes un nouveau lot du
combustible (bois, charbon, briquettes ou pellets) au travers de la cuve de
remplissage à la chambre de feu. Attends jusqu'à ce que les combustibles
sont brûlé ou jusqu'à ce qu'il n y a plus de fumée dégagée de la cheminée
pour faire la prochaine pizza.
ÉTEINDRE LE FOUR À PIZZA NERO
1. Fermes la porte et laisses le four se refroidir après utilisation. Ce
processus peut durer jusqu' à 4 heures.
2. Mets des gants résistants au feu pour ranger le four rapidement le four,
retires la chambre de feu et verses le contenu dans un seau avec l'eau.
Ouvres la porte du four à pizza et laisses le four se refroidir environ
30 minutes.
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