BURNHARD NERO Manual página 59

PULIZIA E MANUTENZIONE
PULIZIA DEL FORNO
1.
Lasciare raffreddare completamente il forno.
2. Svuotare il vano fuoco dopo ogni uso e rimuovere accuratamente le ceneri
con una spazzola.
3. È possibile lavare l'interno e l'esterno del forno con acqua e detergente
delicato.
4. Se il forno per pizza viene utilizzato regolarmente, il camino dovrebbe
essere lavato regolarmente per levare lo strato die fuliggine.
PULIZIA DELLA PIETRA PER PIZZA
1. Estrarre la pietra refrattaria dal forno e utilizzare un raschietto, una
spazzola dura o una spatola in metallo per raschiare con cura i residui di
bruciato dalla pietra.
2. La pietra per pizza è un prodotto deperibile che nel corso del tempo si
macchierà o presenterà parti nere a causa di ingredienti bruciati. Questo è
normale e non interferisce con il funzionamento della pietra.
3. Se si desidera pulire la pietra con acqua, utilizzare solo acqua senza alcun
detergente e lasciar asciugare la pietra in forno a 80 °C per almeno 3 ore.
Alternativamente può essere lasciata asciugare all'aria aperta in un luogo
caldo per 24 ore.
CONSERVARE IL FORNO PER PIZZA NERO
1.
Il forno per pizza è dotato di 4 piedi in acciaio inox pieghevoli. Il forno
può essere riposto e trasportato più facilmente con i piedi piegati verso
l'interno. Se non si utilizza il forno per un po' di tempo e si vuole risparmiare
spazio, è possibile togliere il camino.
2. Per evitare la formazione di ruggine e residui dovuti agli agenti atmosferici,
il forno per pizza deve essere sempre conservato in un ambiente asciutto
dopo che si è raffreddato completamente. Coprire il forno con un telo
resistente alle intemperie o con una copertura da trasporto specifica per il
modello NERO e riporlo in cantina o all'aperto in un luogo riparato.
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