Daub DR Robot Variomatic Manual De Usuario página 105

N° Pièce
10 Touche Off (Arrêt), pour arrêter
le boulage
11
Bouton (-) pour réduire la
course de boulage
12 Bouton (+) pour augmenter la
course de boulage
13 Bouton (-) poids de pâte/
chambre de boulage
14 Bouton (+) poids de pâte/
chambre de boulage
15 Touche (-) de réduction du
numéro de programme
16 Touche (+) d'augmentation du
numéro de programme
17 Touche P pour sauvegarder les
réglages
18 Contrôle de la pression variable Potentiomètre pour régler la pression
19 Bouton à trois positions
2.5. Environnement de travail
Pour utiliser la machine, un espace de travail de 0,6 mètre est nécessaire autour de la machine.
Toutes les opérations d'exploitation, d'entretien et de réparation peuvent être effectuées dans cet
espace.
DR Robot Variomatic | Manuel d'utilisation
Fonction
Pour les types de pâtes qui doivent uniquement être
découpées, le temps de boulage peut être supprimé à
l'aide de la touche 10 (touche OFF ou arrêt). À présent, la
machine ne fera que diviser.
La course du boulage (diamètre de boulage) peut être
réglée à l'aide des boutons 11 et 12 ; la course peut
être réglée en 3 tailles : LO : petite course ; HA : course
moyenne ; HI : course maximale. Le réglage dépend du
type de disque diviseur, de la quantité de pâte et de la
composition de la pâte.
La hauteur de la chambre de boulage, qui est également
importante pour obtenir une belle boule, peut être
réglée par les boutons 13 et 14, de 1.0 à 8.0. Le réglage
dépend du poids et de la composition de la pâte. Vous
trouverez de plus amples informations dans le tableau
du chapitre 2.6.2..
À l'aide des boutons 15 et 16, vous pouvez régler les
programmes 1 à 10, dans lesquelles toutes les valeurs
numériques mentionnées plus haut peuvent être
sauvegardées pour pouvoir être reproduites.
Les variables modifiées peuvent être sauvegardées en
appuyant sur la touche 17 (touche P) ; la lettre P s'allume
à l'écran pour indiquer l'action.
La vitesse de boulage de la table a 3 réglages. La
position médiane est la vitesse par défaut. Le réglage
dépend du type de disque diviseur, de la quantité de
pâte ainsi que de la composition de la pâte.
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