presente nel contenitore. Se si riscontra presenza di umidità, significa che i prodotti non
presente nel contenitore. Se si riscontra presenza di umidità, significa che i prodotti non
sono stati completamente disidratati.
sono stati completamente disidratati.
Attenzione! Non collocare prodotti caldi o tiepidi nel contenitore per la
Attenzione! Non collocare prodotti caldi o tiepidi nel contenitore per la
conservazione.
conservazione.
PREPARAZIONE PRELIMINARE DI VEDURE
PREPARAZIONE PRELIMINARE DI VEDURE
Si consiglia di far bollire le verdure come fagiolini, cavolfiore, broccoli, asparagi e
Si consiglia di far bollire le verdure come fagiolini, cavolfiore, broccoli, asparagi e
patate.
patate.
versare l'acqua e mettere le verdure all'interno dell'apparecchio.
versare l'acqua e mettere le verdure all'interno dell'apparecchio.
TABELLA PER VERDURE
TABELLA PER VERDURE
Verdura
Verdura
Carciofi
Carciofi
Melanzane
Melanzane
Broccoli
Broccoli
Funghi
Funghi
Fagiolini
Fagiolini
Cavolo
Cavolo
Cavolini di Bruxelles
Cavolini di Bruxelles
Cavolfiore
Cavolfiore
Patate
Patate
Preparazione
Preparazione
Tagliare a listarelle (3-4mm)
Tagliare a listarelle (3-4mm)
Spelare e tagliare a listarelle
Spelare e tagliare a listarelle
(6-12mm)
(6-12mm)
Sbucciare e tagliare a vapore
Sbucciare e tagliare a vapore
per 3-5 min
per 3-5 min
Tagliare a fettine e asciugare
Tagliare a fettine e asciugare
bene
bene
Tagliare e far bollire
Tagliare e far bollire
Sbucciare e tagliare a strisce
Sbucciare e tagliare a strisce
(3m)
(3m)
Tagliare in due
Tagliare in due
Bollire per ammorbidire
Bollire per ammorbidire
Spelare e far bollire per 8-
Spelare e far bollire per 8-
10min
10min
6
-5 minuti. Poi
-5 minuti. Poi
Durata del processo
Durata del processo
(ore)
(ore)
5-13
5-13
6-18
6-18
6-20
6-20
6-14
6-14
8-26
8-26
6-14
6-14
8-30
8-30
6-16
6-16
8-30
8-30