Paella per a pizza
Fosc, no reflector
28 cm de diàmetre
11.4 Taules de cocció pels instituts
d'assaigs
Informació pels organismes de proves i assaigs
Proves segons la norma IEC 60350-1.
Pastissos
Cocció con‐
petits, 20
vencional
per safata
Pastissos
Aire calent
petits, 20
per safata
Pastissos
Aire calent
petits, 20
per safata
Pastís de
Cocció con‐
poma, 2
vencional
motlles de
20 cm de
diàmetre
Pastís de
Aire calent
poma, 2
motlles de
20 cm de
diàmetre
Bescuit
Cocció con‐
sense
vencional
greix, mot‐
lle de pas‐
tís de
26 cm
Plat de cocció
Fosc, no reflector
26 cm de diàmetre
Safata de
3
pastisseria
Safata de
3
pastisseria
Safata de
2 i 4
pastisseria
Graella me‐
2
tàl·lica
Graella me‐
2
tàl·lica
Graella me‐
2
tàl·lica
Ramequin
Ceràmica
8 cm de diàmetre,
5 cm d'alçada
( °C)
(min)
170
20 - 35
150 - 160
20 - 35
150 - 160
20 - 35
180
70 - 90
160
70 - 90
170
40 - 50
Motlle de flam
Fosc, no reflector
28 cm de diàmetre
-
-
-
-
-
Preescalfeu el forn du‐
rant 10 min.
CATALÀ
87