Diamond G77/T2BFA11 Instrucciones Para La Instalación, El Uso Y El Mantenimiento página 6

1.
1.1 CARATTERISTICHE TECNICHE
STRUTTURA
Struttura portante in acciaio inox AISI 304, pannellatura e basamento in acciaio inox, montata su piedini regolabili in altezza.
1.2 PIANO DI COTTURA
PIANO LAVORO in acciaio inox AISI 304 a tenuta stagna.
GRIGLIE in fusione di ghisa porcellanata per alte temperature (RAL).
BRUCIATORI in ghisa cromata, spartifiamma in ottone a fiamma stabilizzata, accensione con fiamma pilota, ugelli fissi per
i diversi tipi di gas.
RUBINETTI in ottone stampato, dotati di valvola di sicurezza con termocoppia per l'interruzione automatica del gas in caso
di spegnimento accidentale del pilota. Regolazione tra portata minima e massima.
MANOPOLE RUBINETTI in materiale atermico.
1.3 FORNO
CAMERA DI COTTURA in acciaio porcellanato resistente alle alte temperature e agli acidi, di dimensioni interne conformi
alle GASTRONORM 2/1. Isolamento termico con lana di vetro ad alta densità. Supporti laterali griglia in tondino di acciaio
cromato, facilmente estraibili per le pulizie. Griglia in tondino d'acciaio cromato.
PORTE FORNO a doppia parete con intercapedine isolante in lana di vetro, controporte in acciaio smaltato, maniglie
montate su supporti in materiale atermico e guarnizione di tenuta alla porta. Cerniere a molla bilanciate.
1.4 RISCALDAMENTO A GAS
Con bruciatore in acciaio inox a fiamma autostabilizzata. Regolazione termostatica della temperatura 150 ÷ 300 °C con
valvola di sicurezza con termocoppia per l'interruzione automatica del gas in caso di spegnimento accidentale del pilota.
Accensione piezoelettrica al pilota «Targhet» del forno.
1.5 RISCALDAMENTO ELETTRICO
- Resistenze elettriche corrazzate in acciaio inossidabile si trovano nella camera di cottura.
- Commutatore con termostato 50 ÷ 300 °C con le seguenti funzioni:
• Accensione forno
• Riscaldamento totale forno 4400 W
• Resistenza inferiore 3200 W
• Resistenza superiore 1200 W
• Elemento Grill 2750 W
• Lampadine spia di controllo per indicare se il forno/grill è acceso e se il termostato richiede calore.
1.6 TUTTAPIASTRA
PIASTRA di cottura in acciaio speciale indeformabile con disco "zona di cottura rapida" centrale estraibile.
BRUCIATORE in acciaio inox AISI 304 con fiamma stabilizzata; accensione con fiamma pilota «Targhet», con ugelli fissi
per i diversi tipi di gas.
ACCENSIONE piezoelettrica del bruciatore pilota.
RUBINETTO in ottone stampato, dotato di valvola di sicurezza con termocoppia per l'interruzione automatica del gas in
caso di spegnimento accidentale del pilota. Regolazione tra portata minima e massima.
CAMERA DI COMBUSTIONE in acciaio inox AISI 430 isolato con fibre di ceramica (Ossidi di Alluminio e Silicio).
- 5 -
DATI TECNICI
I