Programmi Di Cottura; Consigli Pratici Di Cottura - Hotpoint Ariston CP65SP2/HA S Manual De Instrucciones

Utilizzare il timer di fine cottura
1. Occorre anzitutto caricare la suoneria, ruotando la manopola TIMER DI
FINE COTTURA di un giro quasi completo in senso orario.
2. Tornando indietro in senso antiorario, impostare il tempo desiderato facendo
coincidere i minuti indicati sulla manopola TIMER DI FINE COTTURA con il
riferimento fisso sul pannello di controllo.
3. A tempo scaduto emette un segnale acustico e spegne il forno.
4. Quando il forno è spento il timer di fine cottura può essere usato come un
normale contaminuti.
! Per utilizzare il forno in funzionamento manuale, escludendo cioè il timer
di fine cottura, occorre ruotare la manopola TIMER DI FINE COTTURA fino
al simbolo .

Programmi di cottura

! Per tutti i programmi è impostabile una temperatura
tra 50°C e MAX, tranne:
• GRILL (si consiglia di impostare solo su MAX);
• GRATIN (si consiglia di non superare la temperatura di 200°C).
Programma FORNO TRADIzIONALE
Si attivano i due elementi riscaldanti inferiore e superiore. Con questa cottura
tradizionale è meglio utilizzare un solo ripiano: con più ripiani si ha una cattiva
distribuzione della temperatura.
Programma FORNO PASTICCERIA
Si attiva l'elemento riscaldante posteriore ed entra in funzione la
ventola, garantendo un calore delicato e uniforme all'interno del forno.
Questo programma è indicato per la cottura dei cibi delicati (ad es. dolci
che necessitano di lievitazione) e preparazioni "mignon" su tre ripiani
contemporaneamente.
Programma FAST COOKING
Si attivano gli elementi riscaldanti ed entra in funzione la ventola offrendo un
calore costante e uniforme. Il programma non necessita di preriscaldamento.
Questo programma è particolarmente indicato per cotture veloci di cibi
preconfezionati (surgelati o precotti). I risultati migliori si ottengono utilizzando
un solo ripiano.
Programma MULTICOTTURA
Si attivano tutti gli elementi riscaldanti (superiore, inferiore e circolare) ed entra
in funzione la ventola. Poiché il calore è costante in tutto il forno, l'aria cuoce
e rosola il cibo in modo uniforme. È possibile utilizzare fino a un massimo di
due ripiani contemporaneamente.
Programma FORNO PIzzA
Si attivano gli elementi riscaldanti inferiore e circolare ed entra in funzione la
ventola. Questa combinazione consente un rapido riscaldamento del forno,
con un forte apporto di calore in prevalenza dal basso. Nel caso si utilizzi più di
un ripiano alla volta, è necessario cambiarli di posizione tra loro a metà cottura.
Programma GRILL
Si attiva la parte centrale dell'elemento riscaldante superiore. La temperatura
elevata e diretta del grill è consigliata per gli alimenti che necessitano di un'alta
temperatura superficiale (bistecche di vitello e di manzo, filetto, entrecote).
È un programma dai consumi contenuti, ideale per grigliare piatti di ridotte
dimensioni. Posizionare il cibo al centro della griglia, poiché negli angoli non
viene cotto.
Programma GRATIN
Si attiva l'elemento riscaldante superiore ed entrano in funzione la ventola.
Unisce all'irradiazione termica unidirezionale, la circolazione forzata dell'aria
all'interno del forno. Ciò impedisce la bruciatura superficiale degli alimenti
aumentando il potere di penetrazione del calore.
! Le cotture GRILL e GRATIN debbono essere effettuate a porta chiusa.
Il girarrosto
Per azionare il girarrosto procedere nel modo seguente:
a) posizionare la leccarda al 1° ripiano;
b) inserire l'apposito sostegno del girarrosto al 3° ripiano e posizionare lo
spiedo inserendolo, attraverso l'apposito foro, nel girarrosto posizionato
nel retro del forno;
c) azionare il girarrosto selezionando con la manopola forno la posizione
o

Consigli pratici di cottura

! Nelle cotture ventilate non utilizzare le posizioni 1 e 5: sono investite
direttamente dall'aria calda che potrebbe provocare bruciature sui cibi delicati.
! Nelle cotture BARBECUE e GRATIN, in particolare se praticate col girarrosto,
disporre la leccarda in posizione 1 per raccogliere i residui di cottura (sughi
e/o grassi).
MULTICOTTURA
• Utilizzare le posizioni 2 e 4, mettendo alla 2 i cibi che richiedono maggior
calore.
• Disporre la leccarda in basso e la griglia in alto.
BARBECUE
• Inserire la griglia in posizione 3 o 4, disporre gli alimenti al centro della
griglia.
• Si consiglia di impostare il livello di energia al massimo. Non allarmarsi
se la resistenza superiore non resta costantemente accesa: il suo
funzionamento è controllato da un termostato.
FORNO PIZZA
• Utilizzare una teglia in alluminio leggero, appoggiandola sulla griglia in
dotazione.
Con la leccarda si allungano i tempi di cottura e difficilmente si ottiene una
pizza croccante.
• Nel caso di pizze molto farcite è consigliabile inserire la mozzarella a metà
cottura.
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