Tramontina SG-1531 Manual Del Usuario página 135

seguir baixe a intensi- dade do calor e deixe cozinhar durante 40-45 minutos. Deixe durante
10 minutos com o calor desligado e verifique se o bolo está cozido com um palito. Se o
palito sair seco, o bolo está pronto. Retire o molde e retire o bolo para uma grelha. Preparação
da cobertura: Misture a água com o açúcar e mexa até ficar completamente misturado.
Quando o açúcar glaceado estiver pronto, pode cobrir o bolo. Coloque o bolo numa grelha. É
importante que deite logo todo o açúcar glaceado no centro do bolo. Deixe arrefecer à
temperatura ambiente.
Está pronto para servir.
Cheesecake na panela de pressão
Ingredientes:
4 colheres de sopa de açúcar
1 lata de leite em pó
Frutos silvestres
Caramelo ou açúcar para caramelizar
IInstruções
Coloque todos os ingredientes num recipiente e bata bem.
Caramelize o molde e coloque a mistura lá dentro. Feche
o molde com uma tampa ou folha de alumínio, co-
locando bem no molde, de modo a que não entre água durante a cozedura. Coloque o molde
na panela de pressão com uma altura de dois dedos de água. Feche a panela de pressão e
cozinhe durante 15 a 20 minutos.
Passado um bocado, e quando a pressão for reduzida na panela, deixe arrefecer no frigorífico.
Servir
Retire do molde para uma travessa. Decore com chocolate líquido e frutos silvestres.
Pudim flan
Ingredientes (4-6 pessoas):
1/2 l de leite
6 colheres de sopa de açúcar
Instruções
Comece por colocar 4 colheres de sopa de açúcar numa taça,
bata os ovos com uma batedeira. A seguir, vá adicionando leite,
mexendo constantemente. Quando os ovos estiverem batidos,
coloque de lado.
Para fazer o caramelo, adicione 2 colheres de sopa de açúcar numa panela. Adicione 2 colheres de
sopa de água e deixe caramelizar. A seguir, coloque o caramelo no fundo da panela e adicione a mistura
dos ovos que colocou de lado. Adicione um pouco de água na panela de pressão e adicione a mistura.
Cubra a panela com folha de alumínio, coloque a tampa na panela e deixe cozinhar (escolha o número
2) durante 4 minutos após o vapor começar a sair. Deixe o pudim assentar durante um bocado.
Retire e sirva
Sopa de lentilhas com caril
Ingredientes (6 pessoas):
1/2 chávena de lentilhas pardina
1 lata de 400 g de tomates inteiros
2 dentes de alho 11 batatas
de caril 1 cenoura
4 ovos
200 ml de requeijão
Chocolate líquido
4 ovos
Água
1 alho francês
1 cebola
1 colher de chá
1 iogurte natural