Descrizione Del Dispositivo; Specifiche Tecniche Del Piano A Induzione; I Principi Dell'induzione; Rumore Causato Dall'induzione - Novy 40 00x Up Instrucciones De Uso

3 DESCRIZIONE DEL DISPOSITIVO

Il dispositivo è una piastra di cottura a induzione con sistema
di estrazione integrato. Il piano a induzione è dotato di 4 zone
di cottura con torre di ventilazione integrata situata sul retro
del piano per la rimozione dei fumi di cottura. Il piano cottura
e la cappa possono essere utilizzati separatamente. Questo
manuale illustrerà in dettaglio il funzionamento dei dispositivi.

3.1 Specifiche tecniche del piano a induzione

Tipo
Potenza totale
Consumo energetico della piastra
di cottura EChob**
Zona di cottura anteriore sinistra 240x200 mm Ø 175 mm
Rilevazione minima
Potenza nominale*
Potenza extra*
Super Potenza*
Categoria di pentole da cucina
standard*
Consumo di energia ECcw**
Zona di cottura posteriore sinistra 240x200 mm Ø 210 mm
Rilevazione minima
Potenza nominale*
Potenza extra*
Super Potenza*
Categoria di pentole da cucina
standard*
Consumo di energia ECcw**
Tipo
Zona di cottura posteriore destra Ø 145 mm
Rilevazione minima
Potenza nominale*
Potenza extra*
Super Potenza*
Categoria di pentole da cucina
standard*
Consumo di energia ECcw**
Zona di cottura anteriore destra
Rilevazione minima
Potenza nominale*
Potenza extra*
Super Potenza*
Categoria di pentole da cucina
standard*
Consumo di energia ECcw**
Potenza Comfort
7400 W 7400 W
178 Wh/kg
Ø 90 mm Ø 90 mm
1600 W 1400 W
1850 W
C
177,6 Wh/kg 210 Wh/kg
Ø 100 mm Ø 100 mm
2100 W 2300 W
3200 W 3000 W
C
Teppanyaki Wok
Ø 314 mm
– –
1400 W 2000 W
2500 W
3200 W
Ø 145 mm
–
1400 W
* il trasferimento di potenza può variare a seconda delle dimensioni e dei
materiali delle pentole
** calcolato secondo i metodi di misurazione delle prestazioni EN 60350-2

3.2 I principi dell'induzione

Sotto ogni zona di cottura è presente una serpentina di induzione.
Quando è accesa, produce un campo elettromagnetico variabile
che genera una corrente di induzione sul fondo della pentola.
Ciò genera a sua volta il riscaldamento della pentola sul piano.
Naturalmente, è necessario utilizzare pentole adatte:
– Le pentole consigliate sono ad esempio quelle con base
magnetica (verificabile utilizzando un magnete): bollitori
in ghisa, pentole in ferro nero, pentole in metallo smaltato,
pentole in acciaio inox con base magnetica, ecc.
– Le pentole non adatte a questo tipo di piano sono quelle
ad esempio in rame, acciaio inox senza base magnetica,
alluminio, vetro, legno, ceramica, terracotta, ecc.
La zona di cottura a induzione assume istantaneamente il
diametro della pentola che vi è posta al di sopra. Se il diametro
è troppo ristretto, la pentola non funzionerà. Il diametro varia in
funzione del diametro della zona di cottura. Qualora la pentola
non sia adatta alla zona di cottura, il simbolo
lampeggiare.

3.3 Rumore causato dall'induzione

Durante l'uso di un piano a induzione possono verificarsi diversi
rumori. Tali rumori dipendono dalla struttura e dai materiali del
fondo degli utensili di cottura impiegati.
Brusìo
Questo tipo di rumore si verifica durante le cotture a potenza
elevata ed è causato dalla quantità di energia trasferita dal piano
cottura agli utensili utilizzati. Il rumore sparisce o si attenua nel
momento in cui il piano cottura viene impostato su un livello di
potenza inferiore.
Crepitio
Questo tipo di rumore si verifica quando le pentole utilizzate
sono composte da diversi materiali. Il rumore è provocato dalle
vibrazioni nelle aree in cui i diversi materiali si toccano fra loro.
Fischi
Questo tipo di rumore è generalmente provocato dall'uso di
utensili che contengono strati di materiali diversi, e quando due
zone di cottura adiacenti sono impiegate contemporaneamente
a potenza massima. Il rumore sparisce o si attenua nel momento
in cui il piano cottura viene impostato a un livello di potenza
inferiore.
"Clic"
Alle impostazioni di potenza più basse possono verificarsi dei
"clic" in corrispondenza degli interruttori elettronici.
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continuerà a