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PLACA DE COCCIÓN EN ACERO DE FUNDICIÓN ESMALTADA:
ESP
Es importante que la superficie de la placa de cocción esté siempre limpia de residuos sólidos, incluso durante su uso. Para
ello se deberá mantener la misma recubierta de cualquier tipo de sustancia comestible y lubricante a la temperatura de trabajo
(aceites para la alimentación, grasas, mantequillas, etc.). La existencia del recolector permite depositar temporalmente dichos
residuos en su interior facilitando de este modo el uso de la plancha en perfectas condiciones. En este tipo de material, eviten
los choques térmicos ya que pueden dañar o romper el esmalte y el acero de fundición puede romperse. Al menos una vez en
semana se procederá a la limpieza de la placa de cocción y el recolector mediante desengrasante no abrasivo.
En el supuesto que una vez realizada la operación de limpieza, el quemador funcionara mal (llama amarilla o excesivamente
alta) habrá que revisar los inyectores y demás mecanismos, y si después de estas comprobaciones las anomalías persisten,
entonces habría que desmontar la barbacoa para quitar los posibles residuos que podrían haber inundado el interior de las
cámaras de combustión. Estas operaciones es aconsejable que las realice personal autorizado.
Cuando no utilice la plancha gas, cierre la válvula de la bombona de suministro, si almacena la plancha de gas en el interior,
desconecte la línea de suministro de gas y almacene la bombona de gas en el exterior en un lugar bien ventilado. Si no retira
la bombona de suministro de gas de plancha, todo el conjunto, plancha y bombona, deberán almacenarse en el exterior en un
lugar bien ventilado.
Las bombonas de suministro de gas deberán almacenarse en el exterior en un lugar bien ventilado lejos del alcance de los
niños
MANUTENCIÓN DE LA GRIFERÍA.
A: Entrada de gas por batería.
B: Salida de gas por inyector.
PIEZAS SUSCEPTIBLES DE SER SUSTITUIDAS.
Las piezas fundamentales susceptibles de ser sustituidas son por deterioro el termopar, y la válvula de seguridad. La sustitu-
ción debe realizarse por un técnico cualificado.
Si se nota un esfuerzo no habitual en el giro de la grifería
deberá procederse al engrase de la misma.
1.
Descubrir el grifo afectado, extrayendo el mando de
acción del grifo.
2.
Limpiar el tubo con la ayuda de un paño y diluyente.
3.
Engrasar con grasa ligera asegurando que EL PASO
DE GAS NO ESTÁ OBTURADO.
4.
Girar repetidas veces el asiento del grifo.
5.
Repetir la operación de limpiado e introducir de
nuevo la grasa.
6.
Montar las piezas de nuevo.
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