Ret
Oksesteg / braiseret
(højreb, tyksteg, tyk
P5
flanksteak)
Roastbeef, rød (lav‐
P6
temperaturstegning)
Roastbeef, medium
P7
(lavtemperatursteg‐
ning)
Roastbeef, gennem‐
P8
stegt (lavtemperatur‐
stegning)
Oksefilet, rød (lav‐
P9
temperaturstegning)
Oksefilet, medium
P10
(lavtemperatursteg‐
ning)
Oksefilet, gennem‐
P11
stegt (lavtemperatur‐
stegning)
Kalvesteg (f.eks. bov)
P12
Flæskesteg eller svi‐
P13
nekam
Pulled pork (lavtem‐
peraturstegning)
P14
Hamburgerryg, fersk
P15
Spareribs af svine‐
kød
P16
Lammekølle med ben
P17
Hel kylling
P18
Halv kylling
P19
42
DANSK
Vægt
1.5 - 2 kg
Steg kødet i nogle få minutter på en varm pande. Tilsæt
væske. Sæt i ovnen.
1 - 1.5 kg; 4-5 cm
Brug dine yndlingskrydderier eller blot salt og friskkvær‐
tykke stykker
net peber. Steg kødet i nogle få minutter på en varm pan‐
de. Sæt i ovnen.
0,5 - 1,5 kg; 5 - 6
Brug dine yndlingskrydderier eller blot salt og friskkvær‐
cm tykke stykker
net peber. Steg kødet i nogle få minutter på en varm pan‐
de. Sæt i ovnen.
0.8 - 1.5 kg; 4 cm
tykke stykker
Brug dine yndlingskrydderier. Tilsæt væske. Tildækket
steg.
1.5 - 2 kg
Vend kødet efter halvdelen af tilberedningstiden.
1.5 - 2 kg
Brug dine yndlingskrydderier. Vend kødet efter halvdelen
af tilberedningstiden for at få en ensartet bruning.
1 - 1.5 kg; 5-6 cm
tykke stykker
Brug dine yndlingskrydderier.
2 - 3 kg; brug rå,
2-3 cm tynde spa‐
Tilsæt væske for at dække bunden af retten. Vend kødet
reribs
efter halvdelen af tilberedningstiden.
1.5 - 2 kg; 7-9 cm
tykke stykker
Tilsæt væske. Vend kødet efter halvdelen af tilbered‐
ningstiden.
1 - 1.5 kg; fersk
Brug dine yndlingskrydderier. Vend kyllingen efter halvde‐
len af tilberedningstiden for at få en ensartet bruning.
0.5 - 0.8 kg
Brug dine yndlingskrydderier.
Ovnribbe/Tilbehør
2; stegefad på grillrist
2; bageplade
2; bageplade
2; stegefad på grillrist
2; stegefad på grillrist
2; bageplade
2; stegefad på grillrist
3; bradepande
2; stegefad på bageplade
2; gryderet på bageplade
3; bageplade