Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
no Bruksanvisning
Teppanyakien er laget av rustfritt stål av høy kvalitet . Denne artikkelen er egnet for induksjon og kan brukes i stekeovn
(inntil maks . 220 °C) . Teppanyakien er laget av det spesialutviklede flerlagsmaterialet SWISS-PLY
transporterer energien opptil 10 raskere enn vanlig rustfritt stål . To lag rustfritt stål omgir kjernen .
SWISS-PLY
er et beskyttet varemerke som tilhører Alinox AG / Schweiz .
®
For unngå at materialet overopphetes:
9
▶ Bruk aldri trinn 9 eller booster-funksjonen med teppanyakien .
▶ Ikke bruk olje med høyere røykpunkt, som rapsolje eller
avokado-olje . Matolje er den beste indikatoren på temperatur
fordi den begynner å ryke fra ca . 180 °C .
Før første gangs bruk
▶ Vaskes med varmt vann og litt oppvaskemiddel før første gangs
bruk . Skyll etterpå .
Tips for bruk
▶ Teppanyakien må utelukkende brukes til tilberedning av
matvarer .
▶ Ikke la syrlige matvarer som tomater (tomatsaus), majones,
sitron, eddik eller saltvann ligge lenger enn seks timer på
teppanyakien . Matvarer med høyt syreinnhold kan føre til uønsket
misfarging .
▶ Ikke bruk skarpe gjenstander av metall . De kan føre til riper .
Riper eller øvrige skader påvirker imidlertid ikke smaken eller
kvaliteten ved matlaging og steking .
▶ Teppanyakien må aldri stå tom varmekilden . Da kan den bli
deformert . Tilsett litt olje før oppvarming .
▶ Teppanyakien kan uten problemer brukes i stekeovn og
kombidampovn ved temperaturer opptil 220 °C . Ved høyere
temperaturer kan det rustfrie stålet farges blått eller brunt, og
det kan også oppstå spor av oksidasjon . Slike endringer dekkes
imidlertid ikke av garantien .
▶ Siden håndtakene kan bli varme, bør du helst bruke bruke
grytekluter eller ovnshansker .
▶ La alltid den varme teppanyakien avkjøle seg etter bruk .
Tilberedningstabell
I tabellen nedenfor finner du noen eksempler .Tilberedningstidene kan variere ut fra matvaretype og matvarenes vekt, tykkelse og
kvalitet . Derfor kan det forekomme avvik . Koketrinnene 8 og 8 . er ideelle til oppvarming .
Κjøtt
Fisk
Eggeretter
Grønnsaker
Hvis induksjonstoppen med FlexZone har en stekesensorfunksjon, kan du også bruke denne funksjonen med teppanyakien, fra et
bestemt produksjonsnummer .
8
Fjærkrebryst (2 cm tykt)
Biff av svinekjøtt, snitsel, naturell
Biff (3 cm tykk)
Karbonader, hamburgere (3 cm tykke)
Bacon
Scampi og reker
Laksefilet
Ørret
Fiskefilet
Speilegg
Eggerøre
Hvitløk, løk
Squash, auberginer
Paprika, grønn asparges
Sjampinjonger
±
Vær obs på følgende: For at varmefordelingen skal bli
optimal, må kokesonens flate på induksjonstoppen svare til flaten
på teppanyakien .
Teppanyakien er kun beregnet for bruk i private husholdninger .
Rengjøring og pleie
▶ Bruk aldri gryteskrubb av metall eller bleke- eller skuremidler til
rengjøringen .
▶ For skånsom behandling anbefaler vi varmt vann og litt
oppvaskmiddel / mildt vaskemiddel og en klut .
▶ For å fjerne vanskelige flekker kan du la teppanyakien ligge i
varmt vann med oppvaskmiddel (eventuelt natten over) . Rengjør
med myk børste, svamp eller klut .
▶ For å fjerne kalk- eller mineralflekker kan du rengjøre kokekaret
med ren eddik (1 til 5 spiseskjeer) . Skyll med varmt vann og
vaskemiddel . (Du kan også bruke sitronsaft i stedet for eddik –
vanligvis er det nok med noen få dråper .)
▶ I unntakstilfeller, for eksempel ved svært gjenstridig smuss,
fastbrent fett eller andre rester, kan du legge isbiter på
teppanyakien mens den fortsatt er varm . Vær svært forsiktig når
du gjør dette på grunn av varmen . Deretter fjerner du matrestene
med en skrape, børste eller myk svamp . Du kan også bruke
ikke-skurende rengjøringsmidler for rustfritt stål . Ved normal bruk
er det lite sannsynlig at det skal oppstå flekker eller misfarging .
Skulle dette likevel skje, vil de ikke ha noen negativ innvirkning
på matvaren eller stekeresultatet .
Viderekokingstrinn
5 - 6
6 - 7
7 - 8
4 . - 5 .
6 . - 7 .
7 - 8
5 - 6
3 . - 4 .
6 - 7
5 - 6
4 - 5
5 - 6
6 - 7
6 - 7
7 - 8
Teppanyaki
, med en aluminiumskjerne som
®
Steketid i minutter
10 - 20
6 - 12
8 - 12
30 - 40
3 - 6
5 - 10
10 - 15
15 - 25
10 - 15
3 - 9
3 - 9
2 - 9
5 - 10
5 - 15
10 - 15
