Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
טפניאקי
שפותח במיוחד, עם ליבת אלומיניום שמעבירה אנרגיה במהירות גבוהה עד פי 01 לעומת נירוסטה נפוצה, ומוקפתSWISS-PLY
שימו לב: עבור פיזור חום מיטבי, משטח אזור הבישול בכיריים מוכרח
.להתאים למשטח הטפניאקי. הטפניאקי מיועד לשימוש במשקים פרטיים בלבד
.אין להשתמש בצמר פלדה, מלבין או חומר קרצוף בעת הניקוי
לטיפול עדין, מומלץ להשתמש במים חמים ומעט חומר ניקוי / חומר ניקוי ביתי
כדי להסיר כתמים קשים, השרו את הטפניאקי במים חמים עם חומר ניקוי
.)במשך הלילה, במידת הצורך(. נקו עם מברשת רכה, ספוג או מטלית
5 כדי להסיר כתמי סידן או מינרלים, נקו את כלי המטבח בחומץ טהור )1 עד
כפות(. לאחר מכן שטפו במים חמים ובחומר ניקוי. )ניתן גם להשתמש במעט
.(מיץ לימון במקום בחומץ - מספר טיפות מספיקות בדרך כלל
במקרים יוצאים מן הכלל כגון כתמים חמורים, שומן או שאריות אחרות
,שנשרפו, כאשר הטפניאקי עדיין חם ובזהירות רבה בשל הטמפרטורה הגבוהה
הניחו קוביות קרח על המשטח והסירו את השאריות באמצעות מרית, מברשת או
ספוג רך. בנוסף, ניתן להשתמש בחומר ניקוי לא שורט לנירוסטה. בעת שימוש
,רגיל, לא סביר שיופיעו כתמים או שינוי צבע. עם זאת, במקרה שהם מופיעים
.הם לא משפיעים על המזון או על תוצאות הבישול
.הטבלה הבאה כוללת מספר דוגמאות. זמני הבישול תלויים בסוג המזון, במשקלו ובאיכותו. כתוצאה מכך, ייתכנו סטיות. רמות הבישול 8 ו-.8 מתאימות במיוחד לחימום
משך טיגון בדקות
10 - 20
8 - 12
30 - 40
10 - 15
15 - 25
10 - 15
3 - 9
3 - 9
2 - 9
5 - 10
5 - 15
10 - 15
. עם פעולת חיישן צלייה, באפשרותכם להשתמש בפעולה זו עם הטפניאקי החל ממספר ייצור מסויםFlex zone אם לכיריים האינדוקציה שלכם יש אזור בישול גמיש
.(°022 לכל היותרC) הטפניאקי עשוי מנירוסטה איכותית. פריט זה מותאם באופן מיטבי לבישול באינדוקציה והוא עמיד בפני חום
ניקוי ותחזוקה
.עדין וכן ספוג כלים
רמת בישול
5 - 6
7 - 8
4 . - 5 .
5 - 6
3 . - 4 .
6 - 7
5 - 6
4 - 5
5 - 6
6 - 7
6 - 7
7 - 8
. / שוויץAlinox AG הוא סימן מסחרי מוגן שלSWISS-PLY
±
. עם הטפניאקיboost אין להשתמש ברמה 9 או בפעולה מאומצת
אין להשתמש בשמן עם נקודות עישון גבוהות יותר, כגון שמן קנולה או
שמן אבוקדו. שמן בישול הוא המדד הטוב ביותר לטמפרטורה, משום שהוא
.לפני השימוש הראשון, נקו ושטפו במים חמים ומעט חומר ניקוי
, אין לאפשר למזונות חומציים כגון עגבניות )רוטב עגבניות(, מיונז, לימונים
חומץ או מים מלוחים להיות בתוך הטפניאקי למשך יותר משש שעות. מזון בעל
אין להשתמש בעצמים חדים שעשויים ממתכת משום שהם עלולים לגרום
לשריטות. עם זאת, לשריטות או סוגים אחרים של נזק אין השפעה על הטעם
אין להניח טפניאקי ריק על מקור חום משום שהוא עלול להתעוות. הוסיפו תמיד
°022 בתנוריםC ניתן להשתמש בטפניאקי ללא כל בעיה בטמפרטורות של עד
רגילים ובתנורי אדים. בטמפרטורות גבוהות יותר, נירוסטה עשויה להפוך
לכחולה או אף לחומה ועשויים להופיע סימנים של חמצון. עם זאת, שינויים
משום שהידיות עשויות להתחמם, מומלץ תמיד להשתמש במחזיקי סירים או
(כדורי בשר, המבורגרים )בעובי 3 ס"מ
הוראות שימושh e
הטפניאקי עשוי באמצעות חומר רב-שכבתי
®
.בשתי שכבות של נירוסטה
:כדי למנוע התחממות יתר של החומר
.180°C-מתחיל להעלות עשן מטמפרטורה של כ
לפני השימוש הראשון
.השתמשו בטפניאקי אך ורק להכנת ארוחות
.תכולה חומצית גבוהה יכול לגרום לשינוי צבע לא רצוי
.או על האיכות בעת הבישול והטיגון
.אלה אינם נכללים באחריות
.הניחו תמיד לטפניאקי להתקרר לאחר השימוש
(חזה עוף )בעובי 2 ס"מ
(אומצה )בעובי 3 ס"מ
פילה סלמון
טרוטה
פילה דג
ביצים מטוגנות
ביצים מקושקשות
שום, בצל
קישואים, חצילים
פלפלים, אספרגוס ירוק
פטריות
®
עצות לשימוש
.שמן לפני החימום
.בכפפות לתנור
טבלת בישול
בשר
דגים
מנות ביצים
ירקות
31
