Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
lt
Naudojimo instrukcija
„Teppanyaki" pagaminta iš aukštos kokybės nerūdijančiojo plieno. Šis gaminys yra pritaikytas indukcinei kaitlentei ir orkaitei (daugiausia
iki 220 °C). „Teppanyaki" plokštė pagaminta iš specialiai sukurtos daugiasluoksnės medžiagos SWISS-PLY
kuri energiją perduoda iki 10 kartų greičiau nei įprastas nerūdijantysis plienas, ir yra apgaubta dviem nerūdijančiojo plieno sluoksniais.
SWISS-PLY
yra užregistruotas bendrovės „Alinox AG" / Šveicarija prekių ženklas.
®
Kad medžiaga neperkaistų:
9
▶ Naudodami „Teppanyaki" plokštę, niekada nenustatykite 9
pakopos arba galios didinimo funkcijos .
▶ Nenaudokite smarkiai rūkstančio aliejaus, pavyzdžiui, rapsų
arba avokadų aliejaus. Maistinis aliejus yra geriausias
temperatūros indikatorius, nes įkaitęs iki 180 °C temperatūros
jis pradeda rūkti.
Prieš pradedant naudoti pirmą kartą
▶ Prieš pradėdami naudoti pirmą kartą nuplaukite švelnia
kempinėle, pamirkyta į šiltą vandenį su nedideliu kiekiu ploviklio.
Naudojimo patarimai
▶ „Teppanyaki" plokštę naudokite tik patiekalams ruošti.
▶ Rūgštokų maisto produktų, pavyzdžiui, pomidorų (pomidorų
padažo), majonezo, citrinų, acto ar sūraus vandens nepalikite ant
„Teppanyaki" ilgiau nei šešias valandas. Dėl labai rūgščių maisto
produktų gali pasikeisti plokštės spalva.
▶ Nenaudokite jokių aštrių metalinių daiktų, nes jie gali subraižyti.
Tačiau įbrėžimai ir kiti paviršiaus pažeidimai neturi jokios įtakos
verdamo ir kepamo maisto skoniui ar kokybei .
▶ Niekada nepalikite „Teppanyaki" plokštės tuščios ant šilumos
šaltinio, nes ji gali deformuotis. Prieš įkaitindami įpilkite aliejaus.
▶ Jūsų „Teppanyaki" gali būti naudojama ir orkaitėje ar
kombinuotojoje garinėje orkaitėje, nustačius žemesnę nei 220 °C
temperatūrą. Nustačius aukštesnę temperatūrą nerūdijantysis
plienas gali tapti mėlynos arba rudos spalvos bei gali atsirasti
oksidacijos pėdsakų. Tokiems pakitimams garantija netaikoma.
▶ Kadangi rankenėlės įkaista, rekomenduojame naudoti puodkėlę
arba virtuvines pirštines .
▶ Panaudoję „Teppanyaki" plokštę palaukite, kol ji atvės.
Ruošimo lentelė
Žemiau pateiktoje lentelėje surasite keletą pavyzdžių. Paruošimo trukmė priklauso nuo patiekalų rūšies, svorio ir kokybės. Todėl
gali būti nukrypimų. 8 ir 8. kaitinimo lygiai idealiai tinka įkaitinti.
Mėsa
Žuvis
Kiaušinių
patiekalai
Daržovės
Jei Jūsų indukcinėje kaitlentėje su „Flexzone" yra kepimo jutiklio funkcija, tam tikru gamykliniu numeriu pažymėtoms indukcinėms
kaitlentėms galima naudoti ir „Teppanyaki" plokštes.
20
Paukščio krūtinėlė (2 cm storio)
Kiaulienos kepsnys, pjausnys (natūralus)
Didkepsnis (3 cm storio)
Kukuliai, mėsainis (3 cm storio)
Lašiniai
Norvegiški omarai ir krevetės
Lašišos filė
Upėtakis
Žuvies filė
Neplakta kiaušinienė
Plakta kiaušinienė
Česnakai, svogūnai
Cukinijos, baklažanai
Paprikos, žalieji šparagai
Pievagrybiai
„Teppanyaki" plokštė
±
Atkreipkite dėmesį: siekiant užtikrinti optimalų šilumos
paskirstymą, kaitlentės kaitinimo zonos paviršius turi atitikti
„Teppanyaki" plokštės paviršių. „Teppanyaki" plokštė skirta naudoti
tik kaip buitinis prietaisas .
Valymas ir priežiūra
▶ Niekada nevalykite metaline kempine ar šiurkščiomis
balinamosiomis arba šveičiamosiomis priemonėmis.
▶ Valyti rekomenduojame šiltu vandeniu ir nedideliu kiekiu ploviklio
ar švelnia buitine valymo priemone ir plovimo servetėle.
▶ Norėdami pašalinti smarkiai pridžiūvusius nešvarumus,
pamirkykite „Teppanyaki" plokštę karštame vandenyje su plovikliu
(jei reikia, mirkykite per naktį). Nuvalykite minkštu šepetėliu,
kempine arba servetėle.
▶ Norėdami pašalinti kalkių ar mineralinių medžiagų dėmes, šį
indą išvalykite neskiestu actu (naudokite nuo 1 iki 5 valgomųjų
šaukštų acto). Nuplaukite karštu vandeniu ir plovimo priemone.
(Vietoje acto galite naudoti ir šiek tiek citrinų sulčių – dažniausia
pakanka kelių lašų.)
▶ Išimčių atvejais, pavyzdžiui, esant dideliam nešvarumų kiekiui,
pridegus riebalams ar esant kitiems likučiams, ant dar karštos
„Teppanyaki" plokštės labai atsargiai uždėkite ledo gabaliukų ir
mentele, šepetėliu ar minkšta kempine nuvalykite maisto likučius.
Galite naudoti ir nerūdijančiojo plieno valiklį be šveičiamųjų
medžiagų. Naudojant įprastai dėmių ar spalvos pakitimų atsirasti
neturėtų. Jei taip vis dėlto nutiktų, tai neturės jokios įtakos nei
maisto produktams, nei maisto ruošimo rezultatui .
Tolesnio virimo
pakopa
5 - 6
6 - 7
7 - 8
4 . - 5 .
6 . - 7 .
7 - 8
5 - 6
3 . - 4 .
6 - 7
5 - 6
4 - 5
5 - 6
6 - 7
6 - 7
7 - 8
, su daugiasluoksne šerdimi,
®
Kepimo trukmė
minutėmis
10 - 20
6 - 12
8 - 12
30 - 40
3 - 6
5 - 10
10 - 15
15 - 25
10 - 15
3 - 9
3 - 9
2 - 9
5 - 10
5 - 15
10 - 15
