Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
da Brugsanvisning
Denne teppanyaki er fremstillet af rustfrit stål af høj kvalitet . Denne artikel er induktionsegnet og ovnfast (op til maks . 220°C) .
Teppanyaki'en er fremstillet af et specielt udviklet sandwichmateriale, SWISS-PLY
energien op til 10 x hurtigere end normalt rustfrit stål, og som er omgivet af to lag rustfrit stål .
SWISS-PLY
er et beskyttet varemærke fra Alinox AG / Schweiz .
®
For at undgå overophedning af materialet:
9
▶ Brug aldrig trin 9 eller boost-funktionen med teppanyakien .
▶ Anvend ikke olie med højt rygepunkt, som f .eks . rapsolie
eller avocado-olie . Madolie er den bedste indikator for
temperaturen, fordi den begynder at ryge ca . ved 180 °C .
Inden den første ibrugtagning
▶ Rengør inden den første ibrugtagning med vand og lidt
opvaskemiddel og skyl efter .
Tips om anvendelsen
▶ Anvend kun teppanyakien til tilberedning af fødevarer .
▶ Lad ikke syreholdige madvarer som tomater (tomatsauce),
mayonnaise, citron, eddike eller saltvand ligge på teppanyakien
i mere end seks timer . Madvarer med højt syreindhold kan
medføre uønskede misfarvninger .
▶ Anvend ikke skarpe genstande af metal, fordi de kan forårsage
ridser . Ridser eller andre skader har dog ingen indflydelse på
smagen eller på kvaliteten af tilberedningen eller stegningen .
▶ Lad aldrig teppanyakien stå på varmekilden, når den er tom . Den
kan blive deformeret . Hæld olien på inden opvarmningen .
▶ Teppanyakien kan uden problemer anvendes i ovnen ved
temperaturer på op til 220 °C og i en kombi-/dampovn . Ved
højere temperaturer kan det rustfri stål få blå eller brune
misfarvninger eller kan vise tegn på oxidation . Sådanne
ændringer falder ikke ind under garantien .
▶ Eftersom håndgrebene kan blive meget varme, er det bedst altid
at anvende grydelapper eller ovnhandsker .
▶ Lad altid den varme teppanyaki køle af efter brugen .
Tilberedningstabel
I den efterfølgende tabel findes nogle eksempler . Tilberedningstiderne afhænger af retternes art, vægt og kvalitet . Derfor kan der
være afvigelser . Kogetrin 8 og 8 . er ideelle til opvarmning .
Kød
Fisk
Retter med æg
Grøntsager
Hvis induktionskogesektionen med Flexzone er udstyret med en stegesensorfunktion, kan den fra et bestemt produktionsnummer også
anvendes med teppanyaki'en .
Fjerkræbryst (2 cm tykt)
Steaks af svinemørbrad, schnitzel (naturel)
Steak (3 cm tyk)
Frikadeller, hamburgers (3 cm tykke)
Bacon
Rejer og krebsdyr
Laksefilet
Foreller
Fiskefilet
Spejlæg
Røræg
Hvidløg, løg
Squash, auberginer
Peberfrugter, grønne asparges
Champignoner
, med en kerne af aluminium, der transporterer
®
±
Bemærk følgende: For at opnå en optimal varmefordeling
skal kogezonens flade på induktionskogesektionen svare til
teppanyakiens størrelse .
Denne teppanyaki er kun beregnet til anvendelse i private
husholdninger .
Rengøring og pleje
▶ Anvend aldrig metalsvampe eller blege- eller skuremidler til
rengøring .
▶ Til skånsom rengøring anbefaler vi varmt vand med lidt
opvaskemiddel / mildt husholdningsrengøringsmiddel og en
opvaskesvamp .
▶ Sæt teppanyakien i blød i varmt vand med opvaskemiddel
(eventuelt natten over) for at fjerne hårdnakkede pletter . Rengør
med en blød børste, svamp eller klud .
▶ Kalk- eller mineralpletter kan fjernes med ufortyndet eddike
(1 til 5 spiseskeer) . Skyl efter med varmt vand og opvaskemiddel .
(I stedet for eddike kan der anvendes lidt citronsaft - for det
meste er et par dråber nok .)
▶ Meget kraftig tilsmudsning, fastbrændt fedt eller andre rester
kan undtagelsesvis fjernes ved meget forsigtigt – på grund
af den stærke varme – at lægge isterninger på den varme
teppanyaki og derefter fjerne madresterne med en spatel,
en børste eller en blød svamp . Der kan også bruges et ikke-
skurende rengøringsmiddel til rustfrit stål . Ved normal brug er
det ikke sandsynligt at der opstår pletter og misfarvninger . Hvis
det alligevel skulle ske, forringer det hverken madvarer eller
resultatet af tilberedningen .
Viderekogningstrin
5 - 6
6 - 7
7 - 8
4 . - 5 .
6 . - 7 .
7 - 8
5 - 6
3 . - 4 .
6 - 7
5 - 6
4 - 5
5 - 6
6 - 7
6 - 7
7 - 8
Teppanyaki
Stegetid i minutter
10 - 20
6 - 12
8 - 12
30 - 40
3 - 6
5 - 10
10 - 15
15 - 25
10 - 15
3 - 9
3 - 9
2 - 9
5 - 10
5 - 15
10 - 15
7
